Рождественские пряники дома: пошаговая инструкция

Накануне праздников сибирская мастерица Мария Михалева рассказала, как самостоятельно сделать вкусные и красивые праздничные пряники и рождественский пудинг.
пряничный домик
Фото: Предоставлено Марией Михалевой

Делаем тесто для пряников

Понадобится:

  • 6 яиц (желтков)
  • 3 столовые ложки пряностей: 2 части корицы, по 1 части мускатного ореха, кардамона, кориандра и молотой гвоздики
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 стакана сахара
  • 1,5 чайные ложки соли
  • 200 г сливочного масла
  • 250 мл кипятка
  • 1 кг муки 1 или 2 сорта (лучше взять в равных частях), но ни в коем случае не высший сорт

Готовим:

  1. В сковороде растопить до темного цвета стакан сахара. Влить стакан кипятка и убавить огонь.
  2. Добавить еще стакан сахара, мед и масло. Хорошо перемешать.
  3. Когда сахар разойдется, снять с огня и поставить остывать.
  4. Помешивая, влить тонкой струйкой взбитые желтки.
  5. Постепенно добавить муку, соду, пряности.
  6. Остудить полученную массу до комнатной температуры.
  7. Замесить мягкое, тягучее тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник минимум на сутки.
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.