Романтический ужин: рецепты от шефа

Рецепты французской кухни для романтического ужина этой осенью предлагает шеф-повар ресторана Doucet X.O. Дмитрий Тигашов.

Как сделать романтический ужин
Как сделать романтический ужин

Начать трапезу Дмитрий Тигашов рекомендует с салата из морепродуктов с карпаччо из цукини и лимонным соусом. Из горячих закусок хитом этой осени является фуа-гра на печеной груше с чатни из кумквата и соусом из лесных ягод – одно из любимейших лакомств московских гурманов.

На горячее Дмитрий предлагает приготовить телятину или треску. Тем, кто предпочитает рыбу, непременно придется по вкусу рецепт черной трески на соте из помидоров биф с капучино из лайма и пюре из пастернака. Выбирающим мясо понравится нежнейшая телячья вырезка с пюре из фуа-гра и соусом из грибов порчини.

Бокал согревающего ягодного грога с ароматом свежей клубники и благородной ноткой коньяка послужит идеальным дополнением к романтическому и умиротворенному настроению природы, а теплый, пахнущий корицей коктейль «Нормандское яблоко» – это идеальный способ завершения осеннего ужина.

Кстати, все перечисленные блюда можно попробовать этой осенью в ресторане Doucet X.O.

Ресторан Doucet X.O.

м. Баррикадная, КраснопресненскаяНовинский б-р, д. 31 (ТЦ «Новинский Пассаж»)тел. +7 (495) 788 54 04

А какие блюда вы бы предпочли на романтическом ужине? Автора лучшего комментария ждет сюрприз от WDay.ru.

Также по теме:

  • Согревающий грог: рецепты Готовим любимый напиток английских моряков – грог. Перед вами лучшие рецепты согревающего алкогольного коктейля.
  • С чем полезней пить чай Так ли вреден чай с сахаром? Что полезного в сочетании чая с лимоном и молоком? Какие добавки усиливают, а какие уменьшают целебные свойства напитка?
  • 5 правил осеннего рациона Что и как есть осенью, чтобы не мерзнуть, защититься от сезонных вирусов и при этом не набрать лишний вес.
  • Готовим любимые пирожные Чизкейк, безе, наполеон, эклеры и тирамису – чего вы не знали о самых популярных десертах: история происхождения, советы, рецепты.
  • Зачем пить какао? Какао является одним из самых популярных повседневных напитков. И дело здесь не только в приятном аромате и согревающем вкусе, но и в полезных свойствах, по количеству которых какао не уступает ни кофе, ни даже зеленому чаю.
  • Глинтвейн: коллекция рецептов Как приготовить глинтвейн в домашних условиях? Рецепты согревающего напитка из красного и белого вина, а также идеальная закуска к глинтвейну – в материале WDay.ru.