Романтический ужин: рецепты от шефа

Салат с морепродуктами, карпаччо из цукини и лимонным соусом

Время приготовления – 15−20 минут.1 порция

  • Креветки тигровые – 120 г
  • Осьминожки, кальмары, мидии черные – по 80 г
  • Оливки зеленые – 70 г
  • Помидоры черри – 45 г
  • Цукини – 50 г
  • Руккола – 30 г
  • Уксус винный белый – 5 г
  • Оливковое масло – 30 г
  • Сок лимона – 10 г
  • Чеснок – 5 г
  • Соль – 2 г

Способ приготовления:

Морепродукты разморозить, очистить, отварить в слегка подсоленной воде в течение 3 минут. Цукини помыть, тонко нарезать кружочками и замариновать (уксус, оливковое масло, чеснок, соль). Рукколу помыть, перебрать. Замешать салат из морепродуктов, оливок, помидоров черри, заправить салат оливковым маслом, соком лимона, чесноком, солью.

На тарелку положить цукини, рукколу. сверху выложить салат.

Салат готов!

А какие блюда вы бы предпочли на романтическом ужине? Автора лучшего комментария ждет сюрприз от WDay.ru.

Также по теме:

  • Согревающий грог: рецепты Готовим любимый напиток английских моряков – грог. Перед вами лучшие рецепты согревающего алкогольного коктейля.
  • С чем полезней пить чай Так ли вреден чай с сахаром? Что полезного в сочетании чая с лимоном и молоком? Какие добавки усиливают, а какие уменьшают целебные свойства напитка?
  • 5 правил осеннего рациона Что и как есть осенью, чтобы не мерзнуть, защититься от сезонных вирусов и при этом не набрать лишний вес.
  • Готовим любимые пирожные Чизкейк, безе, наполеон, эклеры и тирамису – чего вы не знали о самых популярных десертах: история происхождения, советы, рецепты.
  • Зачем пить какао? Какао является одним из самых популярных повседневных напитков. И дело здесь не только в приятном аромате и согревающем вкусе, но и в полезных свойствах, по количеству которых какао не уступает ни кофе, ни даже зеленому чаю.
  • Глинтвейн: коллекция рецептов Как приготовить глинтвейн в домашних условиях? Рецепты согревающего напитка из красного и белого вина, а также идеальная закуска к глинтвейну – в материале WDay.ru.