Романтический ужин: рецепты от шефа

Фуа-гра на печеной груше с соусом из лесных ягод

Время приготовления – 20 минут.1 порция

  • Фуа-гра – 95 г
  • Джем малиновый – 40 г
  • Голубика – 5 г
  • Клубника – 20 г
  • Груша – 160 г
  • Хлеб – 50 г
  • Кумкват – 15 г
  • Сахар – 20 г
  • Розмарин – 5 г
  • Кедровые орехи – 4 г
  • Мед – 20 г
  • Сливочное масло – 10 г
  • Пшеничная мука – 5 г
  • Соль – 1 г
  • Перец белый – 1 г

Способ приготовления:

Фуа-гра посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон, потом довести до готовности в духовке при температуре 250 градусов 5 минут. Джем растопить на сковороде, добавить голубику и тушить 1 минуту. Грушу разрезать пополам и вынуть сердцевину. Внутрь груши добавить мед и сливочное масло, запекать в духовке 15 минут при температуре 250 градусов. Хлеб очистить от корочки, нарезать треугольником и запекать в духовке до румяной корочки, смазать малиновым джемом и поставить клубнику, разрезанную пополам. На сковороде растопить сахар, добавить кумкват и глазировать в течение 3 минут.

В центр тарелки поставить половину груши, на нее положить фуа-гра и полить соусом из джема, рядом положить глазированный кумкват и вторую половину груши. Украсить веточкой розмарина.

А какие блюда вы бы предпочли на романтическом ужине? Автора лучшего комментария ждет сюрприз от WDay.ru.

Также по теме:

  • Согревающий грог: рецепты Готовим любимый напиток английских моряков – грог. Перед вами лучшие рецепты согревающего алкогольного коктейля.
  • С чем полезней пить чай Так ли вреден чай с сахаром? Что полезного в сочетании чая с лимоном и молоком? Какие добавки усиливают, а какие уменьшают целебные свойства напитка?
  • 5 правил осеннего рациона Что и как есть осенью, чтобы не мерзнуть, защититься от сезонных вирусов и при этом не набрать лишний вес.
  • Готовим любимые пирожные Чизкейк, безе, наполеон, эклеры и тирамису – чего вы не знали о самых популярных десертах: история происхождения, советы, рецепты.
  • Зачем пить какао? Какао является одним из самых популярных повседневных напитков. И дело здесь не только в приятном аромате и согревающем вкусе, но и в полезных свойствах, по количеству которых какао не уступает ни кофе, ни даже зеленому чаю.
  • Глинтвейн: коллекция рецептов Как приготовить глинтвейн в домашних условиях? Рецепты согревающего напитка из красного и белого вина, а также идеальная закуска к глинтвейну – в материале WDay.ru.
Комментарии1

Эти рецепты от шеф-повара помогут вам, если вы не знаете как сделать романтический ужин

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.