Самосы: постные индийские пирожки

4 / 21
самосы, рецепт, постные пирожки, вегетарианские пирожки, индийская кухня, ведическая кулинария, кулинарный мастер-класс, овощная начинка, фруктовая начинка, заварной крем, жареные пирожки
Самосы: рецепт
Фото: 

2. Отварить рис

Рис промыть, положить в кастрюлю, добавить 40 мл растительного масла, слегка обжарить, помешивая.

Затем залить рис 0,7 л воды, добавить 1,5 ч.л. соли и 1 ч.л. куркумы, перемешать. Варить, пока вода не впитается.

Рис должен получиться рассыпчатым и иметь ярко-желтый цвет.