Самые популярные крепкие алкогольные напитки мира

Для настоящего виномана, знающего толк в алкогольных напитках, умеющего оценить не столько их крепость, сколько букет и аромат, сегодня райское время. Питейные заведения самого разного класса и уровня готовы предложить широчайший ассортимент вин и более крепкой «огненной воды». На чем остановить свой выбор?
Алкогольные напитки мира
Алкогольные напитки мира

Мы расскажем вам о самых популярных крепких алкогольных напитках, пользующихся спросом во всем мире. Но не забывайте, чтобы ощутить всю прелесть напитка, достаточно соблюдать два нехитрых закона: потреблять алкоголь в умеренных количествах и обходить стороной некачественную продукцию, от которой во всех смыслах одно только расстройство…

Вот, например, водка. Какой же русский откажет себе в удовольствии пропустить стопку-другую за обедом, ужином, или в пору обильного застолья. В России об этом напитке впервые упоминается в летописях 1386 года, когда в страну из Генуи поступил виноградный спирт. Массовым же производством водки, состоящей из воды и отфильтрованного этилового спирта, у нас занялись лишь сто лет спустя, а в начале XVI-го стали экспортировать в Швецию. Ее изготовление поставили на поток дворяне, держащие крупные заводы, число которых к 1860 году, кстати, превысило 5 тысяч. С дистилляцией в винокурнях познакомились намного позднее, чем в Европе, а потому на первых порах в них применяли достижения медоваров по очистке продукта. За качеством водки следил «Технический комитет», куда входил Д. Менделеев. Сегодня в России ее производится более ста наименований.

Водка бывает двух видов — обыкновенная и особая (ароматизированная). Первая представляет собой водно-спиртовые смеси крепостью 40, 50, 56% об. Вторую получают, настаивая на спирту травы и ягоды и затем подвергая жидкость дистилляции. Пик моды на такую водку пришелся на 16-17 век, когда в дворянских поместьях изготавливали анисовую, березовую, вишневую, грушевую, мятную, лимонную, калиновую и другие. Напиток обладал более ярким по сравнению с традиционной водкой вкусом и необычной окраской. Ему и сегодня не откажешь в оригинальности. В лидерах продаж водка ароматизированная апельсином, лимоном и виноградом. Вслед за европейцами российские производители «огненной жидкости» не так давно перешли на новый формат: крепость водки теперь сравнивают с виски, о чем говорит следующая надпись на этикетке — 40%об (70 Br. Proof).

Между прочим, это не единственный момент, объединяющий данные напитки. Сырьем для виски, родиной которого считается Шотландия, где с искусством приготовления алкоголя местное население познакомили миссионеры, наряду с другими компонентами была рожь. Также использовались ячмень и даже овес, но именно рожь роднит виски с русской водкой. Кроме того, на выходе он подвергался дистилляции — опять же, по «водочной» рецептуре. Первое время, когда виски среди английских захватчиков то и дело менял свое называние, пройдя таким образом цепочку uisge-uisce-fuisce-uiskie-whisky, он изготавливался только в шотладских монастырях. Главенствующими при этом были лечебные свойства напитка. Его принимали внутрь при простуде, натирали ушибленные места и делали согревающие компрессы. В профилактических целях он также использовался при инфекционных заболеваниях и как обеззараживающее средство во время хирургических операций. Позднее — в XVI-XVII веках — виски начали производить повсеместно. К виноделию подключились фермеры. Борясь за качество, правительство Англии разрешило производить виски только восьми крупным предприятиям. Сейчас в мире реализуется несколько сортов виски. Есть истинно шотладские — односолодовый «single malt», сделанный из ячменного солода, и «pure malt» — купажированный. Выделяют также ирландский, канадский, американский и что самое удивительное — японский виски.

За странным на первый взгляд названием Baijiu, которое буквально означает «белый ликер» или «белый спирт», прячется китайский дистиллированный крепкий алкоголь. Это самостоятельный напиток, не имеющий общих черт с японским виски. В норме спирта в нем содержится 40-60% об. В этой части он, несомненно, родственник водки. Схожи и традиции их употребления. Оба напитка поступают в организм человека как дополнение к пище, а не как отдельное «блюдо». Основным компонентом Baijiu является сорго — зерновая и кормовая культура из семейства злаковых. В северной части Китая это правило соблюдается неукоснительно, тогда как на юге в Baijiu широко используют клейкий рис.

 Замечено, что в последнее время этот напиток стал входить в ингредиенты коктейлей. Классификационной чертой для Baijiu служит аромат продукта. Различают густой, легкий, райс (в случае, когда Baijiu сделан из риса), медовый и другие ароматы. Если верить легендам, первый напиток из сорго в Китае получили еще в 550 году н. э. во время правления Северной и Южной династий. Разновидность Baijiu — Máotái jiǔ — имеет 200-летнюю историю, в которую золотыми буквами вписан 1915 год, когда напиток получил главный приз выставки в Сан-Франциско. На сто лет постарше другой его вид — dà qū jiǔ, изготавливающийся в провинции Сычуань.

Также как водка — символ России, а Baijiu — Китая, граппа — визитная карточка Италии. Здесь эта «огненная вода» с весьма специфическим ароматом известна с XV столетия. Рецептура с тех пор практически не претерпела никаких изменений: и тогда, и сейчас на граппу идут кожица от винограда, его мякоть и мелкие косточки. Сначала их помещают под пар, впоследствии подвергают дистилляции. Декрет, изданный в 1997 году, дает данному алкоголю следующее определение: дистиллянт, изготовленный в Италии из местного сырья. Наиболее высоко ценятся граппы, полученные во Фриули и Венето. В этих областях налажено производство как односортовых, так и многосортовых грапп. «Старые» и «очень старые» граппы «живут» в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев, со временем приобретая красивый янтарный оттенок. Белая граппа, считающаяся молодой, поступает в емкости — бутылки, как только пройдет процесс дистилляции. Выдержке она не подвергается, но, несмотря на это имеет приятный винный аромат и высокую крепость. В той, что долгое время находилась в бочках, спирта 45-50 %.

У коварного абсента, популярность которого на территории Франции в XIX веке была сродни вину, крепость значительно больше — 70%. В состав напитка помимо полыни, входит фенхель, мята, аир, мелисса и прочее разнотравье. Традиционный цвет абсента зеленый, но в ряде случаев он может быть желтым, красным и коричневым. Пик потребления этого вида алкоголя пришелся на период французских колониальных войн, проводимых в Северной Африке с 1830 года. Абсент спасал военных от дизентерии и других столь же неприятных заболеваний. Его потребляли и на Мадагаскаре, и в Индокитае, не говоря уже о Франции и сопредельных с ней государствах. Абсент, считавшийся лучшим из лучших, испокон веков изготавливали из виноградного спирта, тогда как в сортах для «трудяг» использовался промышленный спирт. Этот напиток существенно отличается от виски или бренди. В нем соединяются, проходя разные степени очистки, травы. В случае с бренди и иже с ними — на конечной стадии выходит просто крепкий алкоголь. Никакого «соцветия» в нем нет. Исторические факты времен правления Наполеона III красноречиво свидетельствуют: неумеренное потребление абсента вызывало паралич и в дальнейшем приводило к смерти. В лучшем случае человек отделывался эпилепсией.

Это несколько веков назад… Сейчас к абсенту относятся не с такой страстью, как раньше, хотя почитатели этого напитка есть во всех странах мира.

Кстати, о бренди. Его производство, как впрочем, и «родственника» — виски, основано на перегонном винокурении. Крепкий алкоголь, получаемый при перегонке вина, изготавливался даже в античной Греции и Риме, современную рецептуру он приобрел в XIV веке. Сегодня бренди — напиток, создающийся путем дистилляции перебродившей плодово-ягодной продукции или виноградного вина. По своему составу он напоминает коньяк. Лучшими итальянскими поставщиками бренди называют фирмы «Bouton» и «Stock 84». У испанских виноделов достойны внимания марки Ribero и Ferreira, их хранят в бочках, приспособленных под порто. Бренди в России зачастую именуют коньяком и подразделяют на марочный, коллекционный и ординарный крепостью от 40 до 42%.

Если к бренди и коньяку не применяются какие-либо строгие стандарты рецептуры и изготовления, то текила, рожденная в мексиканской провинции, — особа законопослушная. В правилах, подписанных Советом регулирования по текиле, говорится о том, что производиться она должна из голубой агавы только в пяти штатах Мексики. Присутствие агавы в крепком напитке по стандартам — 51 %, оставшаяся доля принадлежит сахарному тростнику или кукурузе. Первые упоминания о текиле относятся к XVI веку. Исчерпав тогда все запасы бренди, испанские конкистадоры переключились на мескаль (так тогда называлась текила). Алкоголь получался методом перегонки агавы. В 1600 году маркиз Педро Санчес де Тагле приступил к тиражированию текилы в промышленных объемах. Но это не совсем тот напиток, который мы потребляем сейчас. Знатоки алкоголя утверждают: «сегодняшний вариант» появился на свет два столетия назад в Гвадалахаре. По устоявшейся традиции текила — напиток самодостаточный, но разбавлять им виски или добавлять в другой алкоголь тоже не считается зазорным. Среди всего разнообразия типов «мексиканского снадобья» виноделы настойчиво рекомендуют «старинную» текилу, которой от года до 3 лет, годовалую — «отдохнувшую» и «серебряную», ей всего-то 60 дней от роду.

Можжевеловую водку или джин тоже перегоняют, используя пшеничный спирт, можжевельник и цитрусовые — отсюда и оригинальный аромат напитка, и повышенная сухость — из-за которой его не используют в чистом виде. Свою роль в этом процессе играет и двойная перегонка напитка. Нидерланды, XVII век — именно там появился джин. Впоследствии он «получает прописку» в Англии. Поездка не прошла даром — видоизменилась рецептура. Напиток, изготовленный в Британии, перегонялся с ячменем и хранился в деревянных бочках, из-за чего приобретал черты виски. Голладский же доводился до ума в перегонных кубах. В 1832 году началась его вертикальная перегонка, а пятьдесят лет спустя появился сухой лондонский джин, так популярный и в прошлом столетии, и в нынешнем. Как уже было сказано, джин является составной частью других известных напитков. Его обычно добавляют в вермут, содовую, тоник, клюквенный морс и другие. С ведущими марками можжевеловой водки можно ознакомиться в национальном музее джина, что находится в Бельгии.

Музея рома, к сожалению, не существует, а то там рассказали бы и то, что он в огромных количествах производится на Карибах при сбраживании и перегонке тростникового сока с патокой, и то, что светлый ром хорош в коктейлях, а темный или золотой — в кулинарии, и только ром премиум-класса пьют «чистым», бросив на дно фужера фигурный лед. Его дальний родственник — брам (сахарное вино), которым угостили путешественника Марко Поло. Однако напиток этот употреблялся еще в Древнем Китае и Индии. Собственно ром стали сбраживать в XVII веке на тростниковых карибских плантациях. Удивительные свойства патоки со временем превращавшейся в алкоголь первыми отметили рабы.

Крепость напитка до сих пор разнится в зависимости от страны-производителя. В Чили нормой считается 40% ром, В Колумбии — 50%. Различается и выдержка: на Кубе — три года, в Доминиканской республике — в два раза меньше, а в Мексике — всего 8 месяцев. По тому какое название носит ром, и какой его разновидностью он является, определяют родину напитка.

Все крепкие алкогольные напитки такие разные, но это не мешает им входить в одну группу. У каждого из них есть свои поклонники, поддерживающие многовековые питейные традиции, а значит, текиле, бренди, виски, водке и другим «соседям» уготована долгая жизнь.

Комментарии8

Картинг. Хочу помочь детям!

Если вы понимаете, что вашей потребностью является благотворительная помощь, то обратите внимание на эту статью.

К вам обратились за помощью те, кто без вашего участия может лишиться увлекательного дела.

Многие дети, мальчишки и девчонки, мечтают стать пилотами на трассе.

Они ходят на занятия, где под руководством опытного тренера изучают приемы скоростного вождения.

Только постоянные упражнения позволяют правильно обгонять, выстраивать траекторию и выбирать скорость.

В основе победы на трассе лежит хорошая квалификация. И, конечно, профессиональный карт.

Дети, которые занимаются в кружках, полностью зависят от взрослых, потому что отсутствие денег и сломанные запчасти не позволяют участвовать в соревнованиях.

Сколько удовольствия и новых ощущений испытывают ребята, когда они попадают за руль и начинают управлять машиной.

Может быть, именно в таком кружке растут не только чемпионы России, но даже будущие чемпионы мира в этом виде спорта?!

Вы можете помочь детской секции картинга, которая находится в городе Сызрань. У них в настоящее время просто бедственное положение. Все держится на энтузиазме руководителя: Краснова Сергея.

Прочитайте моё письмо и посмотрите фотографии. Обратите внимание на то, с каким увлечением работают мои воспитанники.

Они любят этот развивающий вид спорта и очень хотят продолжать обучение.

«Уважаемые граждане! Обращаюсь к вам с просьбой помочь выжить секции картинга в городе Сызрани.

Раньше в городе было ДВЕ станции юных техников, и в каждой была секция картинга. Картинг был ещё и во Дворце пионеров. Сейчас в городе нет ни одной стации, и кружок во Дворце пионеров тоже уничтожили. Закрыли - не поворачивается сказать, просто уничтожили!

Мы боролись, писали письма, везде ответ у них один. Лет пять тому назад я ездил к губернатору Самарской области на прием. Он не принял, а приняла меня заместитель.

Вот после этого нам дали помещение, где мы сейчас и базируемся. У нас очень много детей хотят заниматься картингом, но очень плохая материальная часть не позволяет набирать детей.

Последние двое соревнований пропустили из-за отсутствия денег.

Да и большая часть картингов требует ремонта. Вот в таком положении находится наш кружок.

Мы обращались и к мэру города Сызрань за помощью. Второй год ждем помощи. Решили обратиться через интернет, может, кто согласится стать

нашим спонсором. Может, кто-то просто окажет материальную помощь.

Мир не без добрых людей.

Связаться со мной можно через соцсети.или пишите на почту xxUbahbi4xx@yandex.ru. Сбор средств можно произвести на

Яндекс 410013054375238

qiwi +79397086879

Сбербанк карта 4276540016094496

Адрес: Самарская обл. г. Сызрань ул. Декабристов 30 Краснов Сергей.

Мы не сидим. Закончили реконструкцию зимней трассы, немного ее удлинили,выровняли грунт лишний вывезли подготовили ее для заливки льда.

В это тяжелое время не закрываем секцию, не бросаем детей, трудно, но работаем. С уважением Сергей.

ОтветитьРедактироватьУдалить

Даже не думала, что многие алкогольные напитки мира - это всего лишь новые названия известных нам самогона или портвейна

ОтветитьРедактироватьУдалить
WILDER-GOMEZ-RAMOS26.10.11 01:26

------------------------------------------------------------------------ НА ПРОШЕДШЕМ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ МАЯ 2011 в Люксембурге восьмом всемирном конкурсе качество ПЕРУАНСКОГО НАПИТКА ПИСКО было ЕЩЁ РАЗ высоко оценено на мировом смотре. Получили ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ Конкурса : Pisco Cascajal , Pisco Porton Mosto Verde Quebranta , Pisco Porton Puro Torontel , Pisco Pozo Santo Acholado , Tabernero Pisco Premium Mosto Verde Italia и Tabernero Pisco Puro de Quebranta. СЕРЕБРОМ НАГРАДИЛИ : Писко Hijo del sol Quebranta , Pisco Porton Acholado , Pisco Pozo Santo Torontel , Pisco Puro Aromatico – Italia и Tabernero Pisco Acholado. http://www.youtube.com/watch?v=9aqr9UXOyvo www.metacafe.com/watch/6523179/pisco_port_n_sour_art_of_the_drink_75/ (http://metacafe.com/watch/6523179/pisco_port_n_sour_art_of_the_drink_75/)   ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  San Francisco World Spirits Competition Results 2011 April 7, 2011. SAN FRANCISCO WORLD COMPETITION - 2011 На ежегодном конкурсе спиртных напитков ,- один из самых авторитетных и признанных состязаний в своей области, проходившем 18,19 и 20 марта 2011 г. наблюдалось рекордное количество участников - 1106 продуктов из 61 страны. Напитки оценивали (естественно, " вслепую ") 33 лучших дегустатора : представители алкогольной индустри и эксперты из известных ресторанов и отелей, популярные журналисты из крупных центральных СМИ, закупщики и консультанты в сфере алкоголя . PERU: 2 " DOBLE MEDALLA DEORO " - Chile : 0 (Cero) для своего Агуардиенте из винограда. PERU: 2 DE PLATA - Chile : 1 для своего Агуардиенте из винограда. PERU: 2 DE BRONCE - Chile : 1 для своего Агуардиенте из винограда. www.sfspiritscomp.com/pdfs/2011_resultsByClass.pdf (http://sfspiritscomp.com/pdfs/2011_resultsByClass.pdf) 2011 - RESULTSBYCLASS : PISCO : BEST PISCO , Double Gold Medal, ORO Pisco Italia Mosto Verde, Chincha , PERU [40%] $46. Importer: ClearGrape LLC - SanFrancisco , CA www.cleargrapellc.com (http://cleargrapellc.com) Double Gold Medal, BARSOL Pisco Mosto Verde Italia , Ica , PERU [40%] $45. Importer: Domaine Select Wine Estates — NY, NY www.barsolpisco.com (http://barsolpisco.com) Silver Medal, Pisco Portón, Pisco , PERU [43%] $45. Importer: Pisco Porton-Manhasset, NY www.piscoporton.com (http://piscoporton.com) Silver Medal, Estirpe Peruana Pisco, Ica , PERU [42%] $30. www.estirpeperuana.com (http://estirpeperuana.com) Bronze Medal, Don Alvaro Pisco, Pisco , PERU [42%] $18. www.piscodonalvaro.com (http://piscodonalvaro.com) Bronze Medal, ORO Pisco Negra Criolla, Chincha , PERU [41%] $35. Importer: ClearGrape LLC - San Francisco , CA www.cleargrapellc.com (http://cleargrapellc.com) ------------------------------------------- 2010 San Francisco World Spirits Competition Winners Announced Celebrating its 10th year, the San Francisco World Spirits Competition gathered 30 judges at the Hotel Nikko in downtown S.F. on March 13 and 14 to evaluate 1024 different spirits from 57 countries. Judging panels were comprised of spirits experts from noted restaurants and hotels, spirits journalists from major national media, spirits buyers for large purveyors, and spirits consultants. Los Angeles-based judges included Anthony Dias Blue and Meridith May (The Tasting Panel Magazine), Aidan Demarest (First and Hope), Richard Carleton Hacker (Robb Report), and Kim Haasarud (Liquid Architecture). The judges awarded 131 Double Gold Medals, 189 Gold Medals, 347 Silver Medals and 250 Bronze Medals. Double Gold occurs when all judges on a panel agree that the spirit is Gold, which earns it Double Gold status. BRANDY & LIQUEUR • Best Armagnac – Comte de Lauvia 21 Year Old Armagnac (France) • BEST PISCO – Pisco '' O '' Torontel , Ica ( PERU ). • Best Cream Liqueur – Godiva White Chocolate Liqueur (Belgium) April 2, 2010 . 2010 - RESULTS BY CLASS : PISCO : BEST PISCO, Double Gold Medal, Pisco "O" Torontel , Ica , PERU [40%] $35. Importer: Pure Spirits - Miami, FL www.piscoo.com (http://piscoo.com) Silver Medal, PISCO 100 Perfectly Peruvian, Acholado , PERU [42%] $45. Importer: USA Wine Imports - NY, NY www.pisco100.com (http://pisco100.com) Bronze Medal, Barsol Pisco Primero, Ica , PERU [40%] $25. Importer: MHW - Manhasset, NY Bronze Medal, Hacienda Del Abuelo Pisco, Arequipa , PERU [42%] Need Price, Importer: HGC Imports - San Jose,CA www.hgcimports.com (http://hgcimports.com) Bronze Medal, Campo de Encanto Pisco, Valle de Ica , PERU [42.5%] $30. Importer: Haas Brothers Ica, Peru Bronze Medal, La Diablada Pisco, Ica , PERU [40%] $40. Importer: Macchu Pisco - Bethesda, MD www.macchupisco.com (http://macchupisco.com) ------------------------------------------- SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION RESULTS April 2, 2009 . 2009 RESULTS BY CLASS PISCO : BEST PISCO , Double Gold Medal , Estirpe Peruana Pisco, Gran Amauta de Acholado, Ica , PERU [42%] $23. www.estirpeperuana.com (http://estirpeperuana.com) Bronze Medal, Estirpe Peruana Puro Moscatel Pisco, Ica , PERU [42%] $23. www.estirpeperuana.com (http://estirpeperuana.com) Bronze Medal, Inca Gold Pisco, Ica , PERU [42%] $25. Importer: Inca Spirits - Atlanta, GA www.incaspirits.com (http://incaspirits.com) Bronze Medal, Gran Sierpe Pisco, Quebranta , Ica , PERU [42%] $22. Importer: Artisan Brands - Miami, FL www.discoverpisco.com (http://discoverpisco.com) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ПЕРУАНСКИЙ НАПИТОК ПИСКО завоевывает вкус Франзуцев // Pisco peruano conquista los paladares de Francia. 9 Marzo, 2011, 19:00 www.youtube.com/watch?v=1tUV2Gg3h0k (http://youtube.com/watch?v=1tUV2Gg3h0k) ПЕРУАНСКИЙ НАПИТОК ПИСКО продолжает быть признанной во всем мире. На этот раз, Писко Усадьба Rotondo Ачоладо заработала Трофей " Vinalies Internacionales 2011" , который предоставляет Союз Виноградарей Франции в категории ликеров. Продукт Земледельца Винья Вьеха Санта Исабели получил 95 баллов от ста из сотни дегустаторов, происходящих из всего мира, что превратило его в продукт, наиболее оцененный во все категории. В категории ликеры, Писко навязала себе отметкам коньяка, бренди, калвадоса, арманьака, сake японский и одного ликера из merlot, происходящего из Уругвая. “ НЕ ОБЫЧНО , ТО ЧТО ЗАРАБОТАЛ ПИСКО . ЭТО ПЕРВЫЙ РАЗ , КОТОРЫЙ ПРОИСХОДИТ. ОБЫЧНО РАСПРОСТРАНЯЮТСЯ КОНЬЯКИ ”, утвердил официальный представитель конкурса, который отметил, что “ это хороший образец увеличения качества напитка Писко ”. C уважением WILDER GOMEZ RAMOS 26-10-2011 P.S. Передайте и представьте содержание этого текста .

ОтветитьРедактироватьУдалить
WILDER-GOMEZ-RAMOS20.02.11 19:31

FIGURA № 1 Mapa de Diego Mendez,el primer mapa del Peru (1574), en el que se consigna el nombre de Pisco como puerto al sur de Lima. Banco Latino 1990. Primera edicion. Lima - Peru. FIGURA № 2 Detalle del mapa " Perv.Mar del Zvr " de Guillermo Blaeuw de 1635 donde figura el puerto Pisco. FIGURA № 3 Testamento de un morador-residente del valle de Ica con fecha 30 de Abril de 1613. Banco Latino 1990. Primera Edicion. Lima - Peru. FIGURA № 4 Copa diseñada especialmente para beber Pisco ПИСКО (PISCO) - ГОРОД, СПИРТНОЙ НАПИТОК И САМО СЛОВО ПИСКО ИМЕЮТ БЕЗУСЛОВНО ТОЛЬКО ПЕРУАНСКИЕ КОРНИ. =========================================================================================================================================== ПЕРУ- Это то государство, где раньше как Вам и всем известно, на его территории развивалась одна из величайших культур мира «Империя ИНКОВ», со столицей Куско. Как и город Куско, в Перу так же и находится город Писко, который был заложен ещё до появления Испанцев и существует по сей день. Как написал выше, город Писко, находящийся на территории государства Перу с давних времён, а именно до испанской колонизации, о чем упоминается в различных документах (летописях), например : •1.- В первой карте Перу, сделанной 1574 году Диего Мендезом, оставленной Конкистадорами. FIGURA № 1 Mapa de Diego Mendez,el primer mapa del Peru (1574), en el que se consigna el nombre de Pisco como puerto al sur de Lima. Banco Latino 1990. Primera edicion. Lima - Peru. •2.- Путешественник Мигел Кабельо де Балбоа в его «Антарктическом альманахе» написанном в 1586 году, открыто рассказывает о Долинах Ика, Юмай и Писко. •3.- В карте «Перу – южное море», сделанной в 1635 году Гильермо Blaeuw на которых указывается порт Писко. FIGURA № 2 Detalle del mapa " Perv.Mar del Zvr " de Guillermo Blaeuw de 1635 donde figura el puerto Pisco. *4.- В 1613 г. один резидент города Ика , а точнее из района под названием Писко в вице-королевстве Перу, недалеко от линии Наска - по имени Педро Мануэль "грек" оставил небольшой список - Завещание. В списки своего имущества он перечисляет его земным благам, в том числе 30 контейнеров с виноградом для производства Агуардиенте из винограда, 1 бочка с таким спиртным напитком, 1 большой медный котел, и все посуда – инструменты, необходимые для производства Агуардиенте из винограда-Писко. FIGURA № 3 Testamento de un morador-residente del valle de Ica con fecha 30 de Abril de 1613. Banco Latino 1990. Primera Edicion. Lima - Peru. •Эти и другие документы, которые хранятся в Национальном Архиве Перу в городе Лима, свидетельствуют, что город Писко с давних времён является частью Перу. (Как уже нам понятно данные, которые восходят более чем 400 лет). На сегодняшний день СУЩЕСТВУЮТ ОФИЦИАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ, которые подтверждают, что напиток Писко (Pisco) по происхождению принадлежит Перу « Les appellations d’origine » и является национальным перуанским напитком, а именно : В июле 2005 года государство Перу подало заявку на международную регистрацию наименования по происхождению Писко (Pisco) в ВОИС (всемирная организация интеллектуальной собственности) и получило через год в августе 2006 года ответ о том, что Перу имеет ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ ПРАВО данного наименования места по происхождению. А ТАКЖЕ Австрийский дом «Ридель» – производитель элитных бокалов, основанный в 1756 году, разработал и произвел Фужер для Писко (Pisco). Фужер был официально представлен в присутствие журналистов всего мира, президента Перу и главы предприятия Riedel glass coorporation 24 июля 2006 года во дворце правительства Перу. FIGURA № 4 Copa diseñada especialmente para beber Pisco А ТАКЖЕ, название города Писко происходит от слова « Писко », что с точкой зрении Этимологически т.е. на языке Кечуа (язык Инков) обозначает « Птица », т.к. в данной местности сконцентрировалось огромное количество птиц, на это указывал в 1550 году Педро Сиеза де Лэон в его летописи « Cronica General del Peru (Главная летопись Перу) в статье " Писко, название птиц " ». И так это и есть другая важная информация относительно слова Писко что имеет перуанский корен. Слово pisqu говорившее по большей части в Перу по прибытию испанцев, ( он произносится [pis.qu], также найденный в хрониках-летописах как : pisku, phishgo, pichiu, pisscu, pisko ) обозначает « маленькую птицу », но также это было имя красивого поля, где развивалась культура Yunga-Юнга, гончарный народ, потомок Paracas-Паракас. Когда Инки завоевали Yungas, они изменили имя вышеупомянутой зоны и назвали её Долиной Кондора, из-за того, что были путем, использованным этой чудесной птицей в его полётах к морю. Это имя потом обобщается на имя долины "Птиц" и вновь выделяется в кечуа в просто птицы или " Pisko ". По это причине ГОРОД И ЕГО ЖИТЕЛИ приобрёли такое название. Как уже было сказано, жители Писко занимались гончарным искусством, в том числе изготовлением глиняных сосудов, которые служили для хранения различных напитков приготовленных ими. После колонизации Конкистадорами территории Писко и ввоза винограда в XVI веке (1553 г.) в ВИЦЕ-КОРОЛЕВСТВО ПЕРУ маркизом Франциско де Каравантесом с Канарских островов, глиняные сосуды стали использоваться для хранения вина, а в дальнейшем для хранения крепкого алкогольного напитка, приготовленного способом дистилляции свежесброженного сусла из винограда, с использованием инструмента для дистилляции «Фалка» – перегонный аппарат встроенный в кирпичную печь, причем считается, что инструмент «Фалка» представляет собой плод творческих усилий индейцев кечуа и испанцев. Выше указанный КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК и приобрёл название ПИСКО (Pisco).

ОтветитьРедактироватьУдалить
WILDER-GOMEZ-RAMOS20.02.11 19:09

ОтветитьРедактироватьУдалить
WILDER-GOMEZ-RAMOS20.02.11 18:51

ПИСКО (PISCO) - ГОРОД, СПИРТНОЙ НАПИТОК И САМО СЛОВО ПИСКО ИМЕЮТ БЕЗУСЛОВНО ТОЛЬКО ПЕРУАНСКИЕ КОРНИ.

=====================================================================

ПРОДОЛЖЕНИЕ ............

Название Писко (Pisco) имеет безусловно Перуанские корни, как доказывают работы лексикографов, летописцев и историков.

На основании всего вышеизложенного становится понятно, что все указание в СМИ на то,что Писко является национальным ликером Чили, является НЕКОРРЕКТНЫМ.

Ещё вот и здесь Международную Регистрацию на трёх языках ( Французский, Английский и Испанский ) в ВОИС = WIPO ( Meжд. организация Интеллектуальной Собственности ) под номером 865, что « Наименование по месту Происхождения Писко » является ПЕРУАНСКОЙ.

=====================================================================

LES APPELLATIONS D’ORIGINE – APPELLATIONS OF ORIGIN – LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN

JANVIER 2006 – JANUARY 2006 – ENERO DE 2006

____________________________________________________________________________

ENREGISTREMENT / REGISTRATION / REGISTRO

Pays d’origine / Country of origin / País de origen:

PÉROU / PERU / PERÚ

Administration compétente / Competent authority / Administración competente :

Institut national pour la défense de la concurrence et la protection de la propriété intellectuelle (INDECOPI). /

National Institute for the defense of Competition and for Protection of Intellectual Property Rights (INDECOPI). /

Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI).

Calle La Prosa 138

San Borja

Lima - PERU

____________________________________________________________________________

No d’enregistrement / Registration No. / No de registro:

865

Date d’enregistrement / Registration date / Fecha de registro:

19 mai 2005 / May 19, 2005 / 19 de mayo de 2005

Titulaire(s) du droit d’user de l’appellation d’origine / Holder(s) of the right to use the appellation of origin / Titular(es) del derecho a usar la denominación de origen :

L’État péruvien est le titulaire de l’appellation d’origine. En l’espèce, l’État péruvien est représenté par l’INDECOPI.

/ The titleholder of the appellation of origin is the PERUVIAN STATE. The Peruvian State is represented in this case by INDECOPI. /

El titular de la denominación de origen es el Estado Peruano. El Estado Peruano está representado en este caso por INDECOPI.

Appellation d’origine / Appellation of origin / Denominación de origen :

PISCO

==================================================================

LES APPELLATIONS D’ORIGINE – APPELLATIONS OF ORIGIN – LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN

JANVIER 2006 – JANUARY 2006 – ENERO DE 2006

______________________________________________________________________

Produit / Product / Producto:

Boisson alcoolique, le Pisco est une boisson spirituelle de raisin élaborée à partir de la fermentation de bouillons frais de moûts de raisin selon les méthodes traditionnelles établies dans les zones de fabrication préalablement délimitées, conformément aux critères de production énoncés dans la norme technique nationale péruvienne 211- 001:2002.

/ Alcoholic beverage, Pisco is a spirits drink of grape, obtained by distilling fresh must of recently fermented grapes in accordance with traditional methods established in the production areas previously recognized and classified as such in the normative rules contained in the Peruvian Technical Standard 211-011:2002. /

Bebida alcohólica, el Pisco es una bebida espiritosa de uva que se obtiene de la destilación del mosto fresco de uvas recién fermentadas, según métodos tradicionales establecidos en las áreas de producción previamente reconocidas y clasificadas como tales en la Norma Técnica Peruana Obligatoria 211-001:2002.

Aire de production / Area of production / Área de producción :

La région de production exclusive du Pisco est sise dans la zone côtière des départements de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua et dans les vallées de Locumba, Sama et Caplina du département de Tacna, toutes sur le territoire péruvien.

/ The geographical area recognized for the production of Pisco is located in the coast of the Departments of Lima, Ica, Arequipa, Moquegua and the valleys of Locumba, Sama and Caplina in the Department of Tacna, all in Peru./

El área geográfica reconocida para la producción de Pisco está situada en la costa de los Departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama y Caplina, en el Departamento de Tacna, todos en el Perú.

Anglais / English / Inglés

ОтветитьРедактироватьУдалить
WILDER-GOMEZ-RAMOS20.02.11 18:42

ПИСКО (PISCO) - ГОРОД, СПИРТНОЙ НАПИТОК И САМО СЛОВО ПИСКО ИМЕЮТ БЕЗУСЛОВНО ТОЛЬКО ПЕРУАНСКИЕ КОРНИ.

===================================================================

ВАЖНО ТАКЖЕ указывать, что слово Писко составляет этимологическую часть имени большого числа народов, районов и хуторов-деревнев Перуанских, как :

(Писко - это имя или суффикс или составляющая часть из составного имени, из каких-то местностей и административных делений в Перу)

• Pisco, город и порт Региона Ica, в Перу.

• Pisco, территориальное подразделение провинции Pisco, в Перу.

• Pisco, территориальное подразделение ведомства Ica, в Перу.

bamba= на языки кечуа значит равнину или территорию.

* Piscobamba, район Региона Apurímac, в Перу. В кечуа он значит территорию птиц.

* Piscobamba, район Региона Ancash, в Перу. В кечуа он значит территорию птиц.

cocha = на языки кечуа значит лужа.

* Piscococha, народ Региона Лима, в Перу.В кечуа он значит лужа птиц.

cancha= на языки кечуа значит внутренний двор, закрытое пространство.

* Piscocancha, народ Региона Cuzco, в Перу. В кечуа он значит внутренний двор птиц.

coto= на языки кечуа значит конец или конец чего то (конечное место).

* Piscocoto, народ Региона Лима, в Перу.

huasi= на языки кечуа значит дом.

* Piscohuasi, народ Региона Ancash, в Перу. В кечуа он значит дом птиц.

pampa = на языки кечуа значит пампасы.

* Piscopampa, район Региона Arequipa, в Перу. В кечуа он значит пампасы птиц.

* Piscopampa, район Региона Huancavelica, в Перу. В кечуа он значит пампасы птиц.

huata = кечуа, он значит узел.

* Huatapisco, народ Региона Cuzco, в Перу. В кечуа он значит связанную птицу.

tuna = на языки кечуа значит фрукт-плот.

* Piscotuna, народ Региона Ayacucho, в Перу. В кечуа он значит фрукт птиц.

yacu = yaku = на языки кечуа значит воду

* Piscoyacu, народ Региона Сан-Мартин, в Перу. В кечуа он значит воду птиц.

• Pisco Pucara, народ Региона Arequipa, в Перу.

• Pisco Lerca, народ Региона Piura, в Перу.

• Pisco, народ Региона Ancash, в Перу.

• Pisco, народ Региона Libertad, в Перу.

• Rio Pisco, народ Региона Pasco, в Перу.

• San Juan de Pisco, народ Региона Ancash, в Перу.

ЭТО ТАКЖЕ название неких элементов рельефа в Перу :

* Pisco, река которая впадает в Тихий океан, помещенный в провинциях Pisco в ведомстве Ica и

Castrovirreyna в ведомстве Hunacavelica, в Перу.

* Pisco, расположенная долина провинции Pisco, ведомство Ica, в Перу.

* Pisco, горная вершина, покрытая вечными снегами высотой 5.372 метра, расположенная в

массиве Huanchoy-Уанчой, в Андах Перу.

ДРУГИЕ ЗНАЧЕНИЯ :

Он использован в топонимии и как корень каких-то фамилий, а именно, что относящееся к кечуа слово Pisco присутствует в фамилиях чистейших Перуанских, как :

* Pisconte

* Piscoya

* Piscocolla, и т.д.

И так чтобы давать больше эмфазы этой правде, существует множество документов источники большой моральной и этической платежеспособности, которые подтверждают тесный связь с Перу , не только самого слова но и также напитка Писко через историю.

ОтветитьРедактироватьУдалить
igor-varkushin28.07.08 23:15

Да, нельзя поспорить с авторами - наша водка теперь тоже продукт высокой технологии. Да и заводы нынешние не старые "винокурни". Недавно посещал завод ЛИВИЗ (www.liviz.ru) в Питере. Из старого здания в Центре города их выселили , так они обосновались в пригороде. Оборудование современнешное. Но этого мало (у нас много современных заводов по производству ликерно-водочных изделий) - сохранилась приемственность технологии, при помощи которое делается "правильная" водка, а не смесь спирта и воды, как это происходит на "Русском Стандарте".

Почувствуйте разницу! И Приятного аппетита!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.