Вино из водорослей

Водоросли ламинария
Водоросли ламинария

Морской биолог Инец Линке изобрела вино из водорослей Балтийского моря, содержащее 16% алкоголя. Это вино цвета сидра называется «Laminaria» и обладает тонкими нотами марципана.

Оно очень полезно, потому что в экстракте водорослей содержится много витаминов, минералов, солей и протеинов, что положительно отражается на иммунной системе.

Необычное вино уже стало хитом продаж. Стоит оно 22,5 евро (примерно 28 долларов) за бутылку и рекомендуется к японской кухне — роллам и суши.

По материалам Кулинарный Эдем.