Секреты вкусной выпечки

Осень – это время, когда можно забыть об изнурительных диетах и с удовольствием побаловать себя и своих близких вкусной и аппетитной выпечкой. Что для этого нужно? Рецепты и удобные аксессуары!

Быстрая и вкусная выпечка
Быстрая и вкусная выпечка

Настоящая хозяйка знает, как порадовать семью в осенний вечер. Уют родного дома, ароматный чай и, конечно, что-нибудь сладкое, сделанное своими руками! Хорошие хозяйки с удовольствием делятся друг с другом своими рецептами.

Масляное печенье

Для того чтобы порадовать семью вкусным лакомством собственного приготовления, нам понадобится:

  • пачка маргарина;
  • 2,5 стакана муки;
  • 1 яйцо;
  • 2 ч.л. сахара;
  • полстакана воды;
  • 3–5 капель уксусной эссенции.

Тщательно перетираем маргарин с мукой до однородной массы. Добавляем желток и перемешиваем. Далее растворяем две чайные ложки сахара и 3–5 капелек уксусной эссенции в половине стакана воды. Добавляем в тесто.

Даем тесту охладиться. Заворачиваем в целлофановый пакет и убираем в холодильник на полчаса. Также можно использовать жаростойкую бумагу или пищевую пленку 3 в 1 от Paclan. Кстати, в этой пленке можно хранить, замораживать и разогревать продукты.

Через полчаса достаем тесто, раскатываем его слоем 5–7 мм. Форма печенья может быть абсолютно любой: сердечки, звездочки, квадраты и круги – дайте волю своей фантазии! Каждое печенье необходимо с одной стороны окунуть в белок, а затем в сахар, смешанный с корицей (по вкусу). Выкладываем печенье на противень, предварительно смазав его маслом или застелив бумагой для выпечки.

Новинка: бумага для выпечки натурального коричневого цвета

Интересная новинка – бумага для выпечки натурального коричневого цвета Paclan. Именно такой бумагой пользуются почти все профессиональные повара в мире.

Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 °С, выпекать 15–20 минут до готовности. Вкусное, домашнее рассыпчатое печенье готово! Отличное лакомство для домашних посиделок.

А какие секреты вкусной выпечки есть у вас? Поделитесь с нами, и, возможно, именно вы станете обладательницей приза от WDay.ru!

Также по теме:

  • Шарлотка и другие фруктовые пироги Готовим шарлотку, клафути и другие фруктово-ягодные пироги: рецепты самой вкусной летней выпечки от WDay.ru.
  • Шоколадное печенье с орехами: фоторецепт Быстрое и очень вкусное печенье на основе молочного шоколада и грецких орехов: кулинарный мастер-класс.
  • Кулинарные секреты Александра Селезнева Мы взяли интервью у самого известного кондитера нашей страны Александра Селезнева.
  • Готовим любимые пирожные Чизкейк, безе, наполеон, эклеры и тирамису – чего вы не знали о самых популярных десертах: история происхождения, советы, рецепты.
  • 5 секретов вкусного печенья Наши советы помогут вам испечь по-настоящему вкусное сладкое печенье и избежать самых распространенных ошибок.