Семь достоверных фактов о суши и роллах

Если ты не можешь поехать к экзотике, экзотика приедет к тебе! Разбираемся в премудростях приготовления самых популярных в России блюд японской кухни – суши и роллов.
суши и роллы секреты приготовления блюд японской кухни
Фото: фотобанк «Лори»

На семь вопросов об экзотической еде, ставшей уже такой привычной в наших домах и офисах, отвечает технолог сети мобильных ресторанов «СушиВесла» Светлана Чудина.

Вопрос 1. Есть мнение, что в условиях подорожания доллара и евро, а вслед за ними и всех ингредиентов, из которых делают роллы и суши, ниже тысячи рублей качественные роллы стоить не могут. Так ли это?

Не совсем так. В сети мобильных ресторанов «СушиВесла» мы продолжаем использовать качественное, хотя и частично импортозависимое сырье. Как известно, при приготовлении суши и роллов используются такие ингредиенты (угорь жареный, лосось, стружка тунца, тобика и масага, нори, имбирь и т. д.), которые не производят в России, и заменить их ничем нельзя. Так что мы продолжаем использовать импортное сырье, позволяющее поддерживать качество нашей продукции, но и стараемся удерживать цены на приемлемом для наших гостей уровне.

Суши и роллы от компании «СушиВесла» – настоящий рай для ценителей японской кухни!

Вопрос 2. Чем вы заменяете сильно подорожавшую, например, красную рыбу?

Красную рыбу ничем не заменяем. Подскажите чем, и мы рассмотрим такие варианты. Используем чилийский лосось и только его!

суши и роллы секреты приготовления блюд японской кухни

Вопрос 3. Произошли ли изменения в рецептуре приготовления роллов за последнее время?

На данный момент в нашей компании есть стандартное меню, к которому уже привыкли наши гости. И изменив рецептуру, мы рискуем их разочаровать. Конечно, периодически добавляются новые позиции, выводятся некоторые, но в составе продукции изменения не происходят.

Мы стараемся предлагать гостям тематические новые роллы, как например, сейчас у нас появилось Весеннее вега-меню, которое будет интересно для ценителей здорового питания, для тех, кто соблюдает пост или придерживается вегетарианской диеты.

суши и роллы секреты приготовления блюд японской кухни

Вопрос 4. Не так давно ела роллы в одном из кафе и заметила, что из рецептуры ушел сыр «Филадельфия», в меню был указан просто творожный сыр. Он, кстати, не такой плотный, как «Филадельфия», вытекал из ролла. А чем в вашей сети заменяют сыр «Филадельфия»?

Когда японская кухня только-только появилась в России, в роллы добавлялся сыр «Филадельфия» и только он. По известным причинам сейчас этот сыр в нашу страну практически не ввозится. Но мы нашли отличную замену «Филадельфии», которая понравилась и нашим гостям. Это сливочный сыр торговой марки Hochland Kremette, и он указан в действующем меню сети «СушиВесла».

суши и роллы секреты приготовления блюд японской кухни

Вопрос 5. В Японии традиционно суши и роллы готовят мужчины. А кому доверено готовить эти блюда в сети «СушиВесла»?

В сети мобильных ресторанов «СушиВесла» поддерживаются традиции Страны восходящего солнца, а потому и суши, и роллы у нас готовят мужчины. В этом каждый может убедиться, поскольку наши кухни работают по принципу «открытая кухня», где прекрасно видно, кто готовит блюда и из каких компонентов. Мы всегда открыты для нашего гостя!

суши и роллы секреты приготовления блюд японской кухни
В мобильных ресторанах компании «СушиВесла» поддерживаются традиции Японии, и суши и роллы готовят мужчины

Вопрос 6. Какими новинками порадует волгоградцев сеть «СушиВесла»?

Сейчас активно разрабатывается меню паназиатской кухни с введением супов. Будет расширяться ассортимент за счет блюд, приготовленных в темпуре. Это блюдо представляет собой кусочки морепродуктов (креветок, кальмаров) или овощей в тонкой кружевной оболочке из хрустящего теста. Кроме этого в недалеком будущем в нашем меню появятся и сладкие роллы.

суши и роллы секреты приготовления блюд японской кухни

Вопрос 7. В Волгограде, как и во всей России, японская кухня невероятно популярна. Чем вы объясняете этот феномен?

Основной причиной популярности, конечно, является то, что эта кухня очень вкусна. Связано это с тем, что для приготовления суши и роллов используются только свежие продукты высокого качества. В России сейчас в моде здоровый образ жизни, в основе которого лежит правильное питание. А японская кухня для этого отлично подходит, являясь своеобразным символом здоровой и правильной еды. Как утверждают специалисты, если питаться по правилам от японских диет, можно улучшить обмен веществ сроком до двух лет! Пища Страны восходящего солнца низкокалорийная, содержит повышенное количество микроэлементов, белков и клетчатки и совсем немного жиров. Несомненно, что привлекают наших сограждан и экзотика, и возможность есть роллы и суши не привычными вилками, а с помощью японских палочек.

СушиВесла, суши и роллы с доставкой в офис

Проголодалась? Заказывай прямо сейчас вкусные суши и роллы на сайте сети мобильных ресторанов «СушиВесла»!

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.