Сезонный обед: клубничный суп и буженина с сорбетом

Команда программы «Сделано со вкусом» на ТНТ под руководством ведущей Елены Усановой учит телезрительниц готовить быстро, вкусно и оригинально. Например, превратить клубнику в освежающий суп, а классическую буженину подать с ягодным сорбетом.

Буженина с салатом из репы и апельсинов

Буженина с салатом из репы и апельсинов
Фото: телеканал ТНТ

Вам потребуется на 6 порций:

· Свиная шея – 2,5 кг

· Горчица зерновая – 200 г

· Мед жидкий – 200 г

· Чеснок молодой – 6 зубчиков

· Прованские травы – 1 ч. л.

· Соль морская – 5 г

· Перец черный – 5 г

· Паприка – 1,5 ч.л.

· Репка – 2 шт.

· Мята – 1 пучок

· Апельсины – 2 шт.

· Соль морская – 5 г

· Растительное масло – 2 ст. л.

· Замороженная клубника – 300 г

· Йогурт классический – 150 г

Готовим:

1. Приготовьте маринад из меда, горчицы и приправ. Обмажьте им мясо и запакуйте свинину в рукав для запекания, а затем поставьте в духовку на 2 часа и запекайте при температуре 200 градусов.

2. Пока мясо томится, приготовьте клубничный сорбет. Замороженную клубнику залейте йогуртом и пробейте блендером до образования жидкого пюре. Уберите в холодильник на 15−20 мин.

3. Приготовьте салат из репы, апельсинов и мяты.

4. За 15 минут до окончания готовки мяса вскройте рукав для запекания и полейте буженину маринадом из противня.

5. Достаньте мясо из духовки и отставьте на 10 минут отдохнуть. Подавайте буженину с салатом и ложкой сорбета.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.