Сезонный обед: клубничный суп и буженина с сорбетом

Холодный клубнично-имбирный суп

Вам потребуется на 4 порции:

· Клубника свежая – 1 кг

· Имбирь свежий – 100 г

· Сахарный песок – 4 ст. л.

· Лимон – 1 шт.

Готовим:

1. Промойте ягоды холодной водой. Выложите клубнику в высокий кувшин.

2. Очистите имбирь, натрите его на терке и с помощью сита отожмите сок из имбиря. Смешайте его с соком лимона.

3. Залейте смесью имбиря и лимона клубнику, добавьте сахар. Все ингредиенты пробейте блендером. Подавайте суп с листиком мяты и ложкой сорбета.