Щавель: как приготовить?

Эта витаминная зелень появляется весной одной из первых – не теряем времени и готовим из нее полноценный обед.
Что приготовить из щавеля
Что приготовить из щавеля

Если во Франции щавель употребляли в пищу еще в XII веке, наши соотечественники не считались с этой травой, причисляя его к сорнякам. Однако все тайное рано или поздно становится явным, так что щавель все-таки пришел на русский стол, внеся задорную кислинку в щи и начинки для пирогов.

Оказалось, что эта травка «вырви глаз» способна заменить аптечный поливитаминный препарат – в ней очень много витаминов (А, С, К, В1, В2, РР, Е) и полезных микроэлементов (калий, железо, медь, магний, натрий, никель, стронций, фтор, цинк).

Однако из-за большого содержания щавелевой кислоты не рекомендуется налегать на щавель людям с повышенной секрецией желудка и заболеваниями почек.

Остальным же рекомендуем использовать эту траву в самых разных блюдах.

Комментарии7

Как узнать что приготовить из щавеля? Очень просто - читать внимательно статью

ОтветитьРедактироватьУдалить
ZaNoZa8106.05.10 00:20

а я солю щавель на зиму и у меня всегда зимой зелёный борщик)))))))) на 1 литр воды 2 ст. л. соли

ОтветитьРедактироватьУдалить
PinkyWinkie05.05.10 16:55

а еще есть фантастическая начинка - щавель с клубникой!!! божественно))

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile05.05.10 18:49

а поделитесь рецептом такой начинки, пожалуйста! )

ОтветитьРедактироватьУдалить
PinkyWinkie06.05.10 12:16

делаю, честно говоря, на глаз)) всё помыть, щавель порезать, клубнику, если крупная тоже... всё смешать, посахарить по вкусу, запихнуть в пирог и готово ;)

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile05.05.10 11:38

хочу пирожки с щавелем!

ОтветитьРедактироватьУдалить
muzo4ka05.05.10 11:25

очень актуально!!! как раз искала рецепты с щавелем!!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.