Сливовый пирог: фоторецепт

Готовим необычный перевернутый фруктовый пирог. Сливы в рецепте можно с легкостью менять на яблоки, абрикосы, груши, консервированные ананасы и даже тыкву. Неизменным остается быстрое рубленое тесто и карамельная глазурь.

1. Замешиваем тесто

Пшеничную муку необходимо просеять в большую миску.

Холодное сливочное масло режем на кубики и отправляем в миску к муке.

Натираем тесто.

Для этого используем обычный нож, блендер с чашей-измельчителем или простую вилку.

В результате смесь должна представлять из себя крошки.

Добавляем к муке и маслу 100 мл ледяной воды, чтобы смесь начала слипаться.

Быстро замешиваем тесто.