Сливовый пирог: фоторецепт

Готовим необычный перевернутый фруктовый пирог. Сливы в рецепте можно с легкостью менять на яблоки, абрикосы, груши, консервированные ананасы и даже тыкву. Неизменным остается быстрое рубленое тесто и карамельная глазурь.

2. Раскатываем тесто

Тесто вымешиваем руками, при этом не нужно сильно усердствовать.

Тесто должно сохранить некоторую неоднородность.

Тогда потом, во время выпекания, растаявшее сливочное масло придаст пирогу слоистостую текстуру.

Из теста формируем шар.

После этого раскатываем его в круг толщиной около 5 мм на листе бумаги для выпечки.

Полученный круг убираем на 30 минут в холодильник.