Конкурс

Супершоу «МастерШеф»: любимые рецепты судей

Представляем подборку любимых рецептов судей кулинарного супершоу СТС «МастерШеф».
Аркадий Новиков, Мирко Дзаго и Денис Крупеня
Аркадий Новиков, Мирко Дзаго и Денис Крупеня
Фото: телеканал СТС

Аркадий Новиков, Мирко Дзаго и Денис Крупеня не рождались звездами кулинарного мира. За плечами каждого – трудный путь от обычного повара до шефа, от заготовки овощей до разработки меню и ресторанных концепций. И, конечно же, у каждого из них есть свои любимые блюда…

Аркадий Новиков фото
Аркадий Новиков
Фото: телеканал СТС

Бычьи хвосты от Аркадия Новикова

Ингредиенты (на 34 порции):

бычьи хвосты – 2,5 шт.,

сельдерей – 150 г,

морковь – 100 г,

лук – 200 г,

помидоры – 300 г,

петрушка – 30 г,

душистый перец – 2 г,

лавровый лист – 2 шт.,

масло растительное,

соль, мука – 3 ст. ложки,

болгарский перец,

чеснок – 6 головок,

кинза – 1 пучок.

Способ приготовления:

Хвосты моем, очищаем, нарезаем и обжариваем на растительном масле до ярко выраженного коричневатого цвета. Затем выкладываем в кастрюлю. Овощи (морковь, лук) обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Обжаренные овощи и помидоры, сельдерей, петрушка, душистый и болгарский перец выкладываем в кастрюлю с хвостами, посыпаем луком и мукой, слегка перемешиваем. Затем заливаем водой доверху, доводим до кипения, закрываем кастрюлю фольгой и помещаем в духовку. Готовим все при температуре 140°С около трех часов, пока хвосты не станут мягкими. За 10 минут до готовности добавляем лавровый лист. При подаче блюдо поливаем собственным соусом, посыпаем чесноком и кинзой.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.