Свести мужчину с ума: пять рецептов мяса на открытом огне

Мясо с салатом из свеклы и козьего сыра

Мясо с салатом из свеклы и козьего сыра
Фото: Анна Шашева

Команда гурманов от «Русского радио» добавила к стейку собственные кулинарные изобретения – салат с козьим сыром и оригинальный ореховый соус.

Перед жаркой смажем мясо морской солью, приправим «Итальянскими травами» и смесью перцев по вкусу.

На гарнир – салат. Ингредиенты можно приготовить заранее. Свеклу целиком запекаем в духовке с чесноком и смесью трав (около 1,5–2 часов, в зависимости от размера). Остужаем, чистим, мелко режем. К свекле лучше всего подойдет козий сыр, нарезанный кубиками. К свекле и сыру добавляем салат корн и обжаренные кедровые орешки. Заправляем салат оливковым маслом.

Чтобы приготовить ореховый соус, доводим до кипения сливки (33% жирности), добавляем 50–70 грамм мягкого сливочного сыра и размешиваем до однородной массы. 200 г грецких орехов перемалываем в блендере с двумя дольками чеснока, добавляем щепотку черного перца и щепотку соли, отправляем в смесь сливок и сыра. Соус готов!

Детали: Козий сыр для салата лучше покупать на рынке – там он свежее и мягче.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.