Свинина в пиве: кулинарный мастер-класс

3 / 5
Свинина с луком и томатами в пиве

2. Обжарить мясо

Нарезанную свинину выкладываем в сковороду и слегка обжариваем на растительном масле.

Чтобы образовалась золотистая корочка, лучше обжаривать мясо в несколько приемов, иначе свинина будет не жариться, а тушиться.

После этого перекладываем свинину в толстостенную кастрюлю.

На сковороде, в которой жарилось мясо, обжариваем до золотистого цвета лук.

При этом, если необходимо, добавляем в сковороду еще немного растительного масла.

Обжаренный лук также перекладываем в кастрюлю с мясом.