Топ-10 рецептов самых вкусных куличей к Пасхе

Кулич заварной

Фото: соцсети

Он своеобразен по вкусу, потому что готовится чуть-чуть по-другому. Вначале приготовим ингредиенты, которые входят в состав заварного кулича. Нам потребуется 2,5 стакана муки, 3 стакана молока, 50–70 г дрожжей, 10 яиц, 2 стакана сахара, 700 г сливочного масла, соли по вкусу. Приступаем к самому главному – к приготовлению заварного кулича. Муку завариваем горячим молоком, тщательно перешиваем и охлаждаем до комнатной температуры. Затем добавляем предварительно распущенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи, ставим в теплое место. И будем ждать, когда тесто поднимется. Затем в эту массу добавляем желтки, растертые с сахаром добела, тщательно и добросовестно перемешиваем. Потом вливаем в тесто белки, взбитые в стойкую пену. Разумеется, опять все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось во второй раз. Терпеливо дождались этого момента, чтобы залить полученную массу растопленным (заметьте!) теплым сливочным маслом. Тесто нужно выбить как лучше и уложить его в форму, смазанную размягченным маслом. Не забудьте слегка обметать форму мукой. Кстати, тесто должно заполнить только ее половину. Когда же оно поднимется вровень с краями формы, его поверхность нужно обязательно смазать желтком и выпекать при температуре 180 °С до полной готовности.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.