Топ-10 рецептов самых вкусных куличей к Пасхе

Кулич заварной

Фото: соцсети

Он своеобразен по вкусу, потому что готовится чуть-чуть по-другому. Вначале приготовим ингредиенты, которые входят в состав заварного кулича. Нам потребуется 2,5 стакана муки, 3 стакана молока, 50–70 г дрожжей, 10 яиц, 2 стакана сахара, 700 г сливочного масла, соли по вкусу. Приступаем к самому главному – к приготовлению заварного кулича. Муку завариваем горячим молоком, тщательно перешиваем и охлаждаем до комнатной температуры. Затем добавляем предварительно распущенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи, ставим в теплое место. И будем ждать, когда тесто поднимется. Затем в эту массу добавляем желтки, растертые с сахаром добела, тщательно и добросовестно перемешиваем. Потом вливаем в тесто белки, взбитые в стойкую пену. Разумеется, опять все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось во второй раз. Терпеливо дождались этого момента, чтобы залить полученную массу растопленным (заметьте!) теплым сливочным маслом. Тесто нужно выбить как лучше и уложить его в форму, смазанную размягченным маслом. Не забудьте слегка обметать форму мукой. Кстати, тесто должно заполнить только ее половину. Когда же оно поднимется вровень с краями формы, его поверхность нужно обязательно смазать желтком и выпекать при температуре 180 °С до полной готовности.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.