Фото

Топ-100 необычных тортов от астраханских кондитеров: выбирай любой!

Сладкоежки, вам сюда! Смотрим снимки тортов, облизываемся и перенимаем опыт у мастеров кондитерского искусства. Они создают настоящие шедевры!

Азат Шамаев

Кондитерским делом я увлекся еще в юношестве, в 14–15 лет уже делал торты, правда, из крема. Затем на время оставил кондитерское дело, пока три года назад не увидел работы из айсинга и мастики и загорелся идеей создать что-то свое. Сначала попробовал сделать карету, затем торт из мастики. Торт получился лучше, чем я того ожидал. Выложил фото в социальную сеть и за два дня получил свыше 250 откликов от кондитеров, чему был очень рад. Это и послужило для меня толчком к началу создания тортов, ведь приятно приносить людям радость!

В приготовлении моих тортов я использую только самые лучшие продукты без ГМО, при этом если человек приносит мне фотографию из Интернета, я пытаюсь воссоздать свой торт похожим до мелочей, а также предлагаю свои идеи, чтобы довести десерт до совершенства. Благодаря этому клиенты часто становятся моими постоянными заказчиками. Люблю печь торты любой тематики, ведь каждый из них по-своему хорош.

Чаще всего заказывают детские тортики в виде машинок МакКуин, с феями, с разными сказочными персонажами. Тортики для детей – чаще всего ягодные и творожные, даже приходилось делать диетические тортики для детишек, страдающих диабетом. На сегодняшний день в моде свадебные торты с капкейками – небольшой торт с множеством пирожных, украшенных индивидуально. Очень люблю их украшать!