Топ-100 необычных тортов от астраханских кондитеров: выбирай любой!

Анастасия Поварнина

Моя кондитерская карьера началась задолго до того, как я вообще решила, кем хочу стать в жизни. В детстве мама часто баловала нас с братом своими сладкими шедеврами, которые я любила не только есть, но и украшать вместе с мамой. Это были и сказочные избушки, и пасхальные кролики, и вафельные трубочки, и невероятные пирожные, профитроли и безе... Наверное, уже в пятилетнем возрасте я точно могла назвать с десяток видов сладкой выпечки.

Наш первый заказ состоялся, когда мне было лет 12, мы с мамой оформляли мастикой свадебный торт. Мастичных тортов я тогда не видела ни у кого в городке, рецепт мы нашли сами, и та мастика не шла ни в какое сравнение с сегодняшней покупной. Работать с ней было очень трудно, особенно без опыта, но мы справились.

Через десять лет мне пришлось искать работу и остановилась на вакансии «кондитер без опыта», вот тут-то мне и пригодился детский кондитерский опыт.

Со временем я пришла к изготовлению тортов на дому, чем занимаюсь уже 2 года.

Очень люблю готовить для детей, несмотря на то что чаще всего это более кропотливая работа. Когда принимаю заказ, стараюсь узнать об имениннике или имениннице как можно больше, чтобы по-настоящему их порадовать. Самый лучший отзыв о моей работе – это восторженные глаза ребенка!

В этом году фаворитами среди моих заказчиков стали бисквитный торт с творожно-йогуртовым кремом и фруктами и бананово-ореховый со сгущенным молоком. Так как торты заказывают чаще детям или на свадьбу, оформление почти всегда мастичное, хотя бывают заказы и «под глазурь» и так называемые «голые торты», спрос на которые все больше набирает обороты. Также все еще популярны капкейки и кейк-попсы, которые гораздо удобнее подавать на торжестве, нежели разрезать большой торт.

Фото: личный архив
Комментарии3

Шамаев Азат спасибо тебе большое!!! Очень вкусные и красивые торты!!! Так держать!!!

ОтветитьРедактироватьУдалить

Алена большая молодец, много чего пробовала, очеееньььь вкусно)))

ОтветитьРедактироватьУдалить

Вкусная вкуснятина!!! Сама пробовала! Рекомендую

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.