Топ-15: весенние салаты и заправки

Морковный салат с кинзой и перцем халапеньо
Морковный салат с кинзой и перцем халапеньо
Фото: Shutterstock
Салат из свеклы, ревеня и апельсинов
Салат из свеклы, ревеня и апельсинов
Фото: Shutterstock

Морковный салат с кинзой и перцем халапеньо

Ингредиенты: морковь (разных сортов) – 350 г, растительное масло – 2 ст. л., свежий сок лайма – 1 ст. л., сахар – 1–2 ч. л., соль – 1 ч. л., халапеньо – 2 шт., кинза свежая – несколько листьев, кориандр – 3/4 ч. л., молотый черный перец.

Морковь белую, красную и желтую очистить, нарезать соломкой. Уложить в большую миску, добавить масло, сок лайма, перец халапеньо, сахар и соль, перемешать. Оставить мариноваться в течение 15 минут, периодически помешивая. Перед подачей добавить кинзу и кориандр.

Салат из свеклы, ревеня и апельсинов

Ингредиенты: свекла – 8 шт., ревень – 1/2 кг, апельсины – 2 шт., вода – 3 стакана, оливковое масло – 4 ст. л., уксус рисовый – 2 ст. л., лимонный сок – 1 ст. л., лук-шалот – 1 ст. л., мед – 1 ч. л., сыр фета – 1 упаковка, листья хрена, листья кервеля, соль, перец.

Разогреть духовку до 400 градусов. На лист фольги выложить свеклу, полить маслом и посыпать крупной солью, полностью накрыть фольгой и запекать в течение часа, пока свекла не станет мягкой. Остудить и нарезать крупными кусками.

В кастрюлю налить воду, насыпать сахар и соль. После того как сахар растворится, опустить в кастрюлю ревень. Варить на среднем огне, пока ревень не станет мягким. После этого достать и остудить.

Апельсины очистить от кожуры и белых прожилок, вырезать из фруктов мякоть. В отдельной посуде смешать мед, уксус, сок, мелко нашинкованный лук-шалот и оливковое масло, добавить мякоть апельсинов, посолить и поперчить. Полученный соус вылить на свеклу и порезанный ревень. Украсить сыром фета и салатными листьями.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.