Топ-6: лучшие источники белка

Лучшие источники белка

Главными источниками полноценного белка, включающего весь набор незаменимых аминокислот, являются мясо, рыба, морепродукты, яйца, молоко. В растительной пище в основном белки неполноценные, в них не хватает определенных аминокислот, чаще всего лизина, метионина и триптофана. А значит, их будет не хватать и вам.

Чтобы получать необходимый набор белков в полном объеме, рекомендуется сочетать в один прием пищи продукты животного и растительного происхождения. Например, молочную кашу (зернопродукты и молоко); рыбу с пюре (картофель, молоко, рыба); бифштекс с ризотто (мясо, овощи и рис) и т.д. Ценными белковыми продуктами являются также бобовые, рыбная икра, орехи, сыр и другие молочные продукты.

Хотя мясо содержит много белка, в нем может быть много и вредных насыщенных жиров. Так, порция стейка содержит 75% дневной нормы потребления насыщенных жиров.

Далее – лучшие источники белка с низким содержанием жира.