Топ-7 простых и вкусных постных рецептов

Рагу из кабачков

Один небольшой кабачок, одна морковь, два помидора, одна головка репчатого лука, один стручок сладкого перца, растительное масло, соль и чеснок – незатейливые ингредиенты, чтобы приготовить очень вкусное рагу. Рубим очищенный кабачок на кубики, лук – красивыми кольцами, а морковь и перец нарезаем соломкой, помидоры – ровными половинками кружочков. Овощи жарим в растительном масле на небольшом огне под крышкой, постоянно помешивая. Воду стараемся не подливать. Когда все готово, добавляем измельченный чеснок и зелень. Рагу из кабачков – универсальное блюдо, которое можно кушать утром, в полдень и даже вечером.