Целебные свойства пряных трав

Сельдерей

Фото: соцсети

Это растение бывает трех разновидностей: корневой, черешковый и листовой. По вкусу сельдерей схож с петрушкой, только гораздо острее и ароматнее. Неповторимый аромат сельдерею придают эфирные масла. В кулинарии его используют как приправу к салатам, закускам, первым и вторым блюдам, гарнирам, соусам, при консервации. Эта пряность придает блюдам грибной аромат. Корнеплоды сельдерея используют как самостоятельное блюдо. В народе сельдерею приписывают чудодейственную силу. При постоянном употреблении (в салатах, соках, настойках, отварах и т. д.) многие отмечают улучшение самочувствия, прилив сил, улучшается состояние кожи: она становится более упругой и подтянутой. Кроме того, эфирные масла этого чудо-растения (во всех его видах) волшебным образом действуют на мужскую силу.

На заметку

Смесь из сока сельдерея, смешанного с медом в равных частях, применяемая ежедневно натощак по столовой ложке, обеспечит крепкий иммунитет, здоровую систему пищеварения, бодрость духа и прекрасный аппетит.

Несколько веточек сельдерея, добавленные в супы, овощное рагу, вторые блюда, придают им приятный грибной аромат.

Вкусно и полезно

Суп-пюре с сельдереем

Понадобится: корень сельдерея (средних размеров), лук-порей – 1 стебель, лук репчатый (средний) – 1 головка, картошка – 3−4 шт., чеснок – 2−3 зубчика, сливочное масло – 30−50 г, сливки – 100−150 г, лавровый лист, соль, перец черный молотый, небольшой пучок укропа, вода – 500 мл.

В кастрюлю с водой кладем очищенные и нарезанные небольшими кубиками сельдерей и картошку и варим до полуготовности. Пока овощи варятся, пассеруем на сливочном масле до золотистого цвета мелко порезанный лук и чеснок, который добавляем к луку за 2−3 минуты до готовности. Спассерованные овощи добавляем в кастрюлю, суп солим, перчим, кладем 2−3 лавровых листа. Варим 5−7 минут. Лавровый лист вынимаем из кастрюли, а суп перекладываем в блендер и измельчаем до однородной массы, добавляем сливки, после чего снова доводим до кипения. Суп готов! В тарелке посыпаем измельченным укропом. По желанию можно посыпать суп тертым сыром.

Любисток

Фото: соцсети

Ближайший родственник сельдерея и по своим кулинарным и целебным свойствам нисколько ему не уступает. Он придает блюдам прекрасный аромат и слегка горчично-островатый привкус.

В народе эта трава издавна использовалась в магических обрядах как приворотное средство (для наведения любовных чар и присушек), отчего, кстати, и получила свое название. Маги разных мастей продолжают использовать его в своих приворотных снадобьях и по сей день.

Любисток – одно из лучших средств для ухода за волосами. Если отваром (любисток залить горячей водой и настоять примерно полчаса) ополаскивать волосы, они будут блестящие, мягкие, шелковистые.

Минус. Сельдерей и любисток стоит избегать беременным и кормящим женщинам. Также с большой осторожностью нужно употреблять сельдерей тем, кто страдает мочекаменной болезнью. Отмечено, что чрезмерное употребление сельдерея вызывает активное движение камней.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.