Блюда в воке: основные правила готовки

Те, кто следят за фигурой, уже давно готовят в воке, ведь это очень быстро и с минимумом масла. В китайской сковороде блюда получаются низкокалорийными, вкусными, а исходные продукты максимально сохраняют свои полезные свойства.

Блюдо - за минуту!

Китайская сковорода
Китайская сковорода
Фото: Shutterstock.com

У китайской сковороды вок три главных отличия: круглая форма, выпуклое дно и тонкие стенки. Такая конфигурация позволяет китайской сковороде быстро накаляться, в результате блюда готовятся на ней за считаные минуты (с овощами счет вообще идет на секунды!), сохраняя максимум полезных веществ и витаминов. Благодаря быстрому процессу обжарки овощи остаются хрустящими и сохраняют свой натуральный аромат.

Главное – мелко нарезать исходные продукты: овощи, как правило, режутся тонкой соломкой, мясо – маленькими кусочками против волокон. А кроме того, при готовке в воке нужно соблюдать очередность закладки: начинать следует с «долгоиграющих» ингредиентов (мяса, птицы, твердых овощей).

Комментарии4
britva05.04.11 12:59

В ресторане Тануки вкуснейший овощной микс готовят в воке - овощи лишь слегка обжаривают в кунжутном масле и посыпают кунжутом. Если б вы знали, как это вкусно! Хочу домой приобрести вок - чтобы сэкономить на ресторане ;)

ОтветитьРедактироватьУдалить
onze11.04.11 23:14

я редко готовлю в воке.никак не могу приспособиться..готовила рис с овощами, мучилась долго, результат не впечатлил..

ОтветитьРедактироватьУдалить
Nataa121220.01.12 16:13

Вы уже слышали про новый соц. проект? Поиск любых данных по ФИО и еще нескольким параметрам :) Можно узнать все места где ты или другой человек есть в интернете, и даже прочитать переписку Вконтакте, Одноклассниках и Мой Мир! Вот тут (http://redire.ru/nacpoisk)сами смотрите, к тому же бесплатно!

ОтветитьРедактироватьУдалить

Китайская сковорода вок просто предназначена для тех, кто хочет похудеть

ОтветитьРедактироватьУдалить

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.