Региональный фастфуд: пянсе, посикунчики и еще 8 рецептов

«Данар»

Данар
Фото: Анна Потапова

Эти сытные бутерброды с мясной начинкой – визитная карточка фастфуда Кирова. Прообразом данара является восточное блюдо донер кебаб из турецкого города Бурса, где исторически блюдо готовили на углях.

Бутерброд состоит из очень простых и доступных каждому продуктов: булочка с начинкой из обжаренного мяса со специями и овощной нарезки. Заправляется данар соусом или майонезом. Сами же кировчане предпочитают двойную заправку, и так им полюбилось это сочетание, что фраза «данар-соус-майонез» на Вятке стала расхожей. Этот бутерброд – отличный вариант обеда не только для суетной городской жизни, но и пикника.

Цена: 90 руб.

Ингредиенты:

булка для бутербродов,

бескостное мясо (свинина, говядина),

помидор,

огурец,

лук репка,

зелень (петрушка, укроп).

Для заправки: соус, майонез

Способ приготовления

Мясо маринуем в специях, нарезаем на тонкие пластинки и обжариваем.

В это время нарезаем полукольцами лук и маринуем в чуть подкисленной уксусом воде. Также дольками «лунами» не шире 0,5 см нарезаем помидоры, огурец, шинкуем зелень.

Булочку надрезаем поперек, оставляя тонкую стенку для фиксации начинки.

Формируем бутерброд: в центр булки выкладываем слой мяса, сверху маринованный лук, дольки помидора и огурца, посыпаем зеленью, сдабриваем соусом по вкусу.

В качестве мясной начинки можно использовать куриное филе. Овощную начинку – помидоры и огурцы – заменить на морковку по-корейски
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.