Ужин по-итальянски

Итальянская пословица гласит: «Бог создал пищу, а дьявол — повара». Теперь понятно, почему кухня этой страны — настоящее искушение, устоять перед которым просто невозможно.

Необычные блюда
Необычные блюда
Лазанья с овощами
Лазанья с овощами
  • На переднем плане Тарелка Grafismi, ISI, www.isimilano.com (подобную посуду, Fornasetti, можно купить в салонах Lege Alto и бутике Podium Home Interiors). Желтая тарелка, il Сentrotavola, www.ilcentrotavola.it. «Трехпалые» деревянные палочки, DMK-Gruppo Sintesi, www.dmkdesign.it.
  • Квадратные тарелки из коллекции Wonderful World, Villeroy & Boch, салоны Villeroy & Boch.

Вовсе не обязательно покупать дорогие и редкие продукты — все, из чего вы гoтовите, просто должно быть свежим, натуральными радовать глаз.

Суп-велюте из помидоров с цуккини
Суп-велюте из помидоров с цуккини
Филе лосося с горчичной корочкой
Филе лосося с горчичной корочкой
  • Тарелка Teorema с графическим рисунком, ISI, www.isimilano.com (подобные тарелки, Fornasetti, можно купить в салонах Lege Alto и в бутике Podium Home Interiors). Ложка из комплекта Oro Nero, Mepra, салоны «Посудион», салоны «Криспар», салоны «Стелс».
  • Тарелки, il Сentrotavola, www.ilcentrotavola.it (подобные можно купить в магазинах ИКЕА). Столовые приборы из комплекта Oro Nero,Mepra, салоны «Посудион», салоны «Криспар», салоны «Стелс».

Многие сочетания кажутся необычными лишь на первый взгляд: кукурузные хлопья отлично подойдут к рыбе,а сардины в масле — к яблоку и сладковатым листьям цикория.

Салат из цикория с рыбной заправкой
Салат из цикория с рыбной заправкой
Двуслойное желе с ягодами
Двуслойное желе с ягодами
  • На переднем плане Тарелка Black and White из коллекции Milano Centrale, Ancap, www.ancap.it (подобные из коллекции Vario, Rosenthal, можно купить в «Доме Фарфора»). Бокал OP’Post, DMK-Gruppo Sintesi, www.dmkdesign.it.
  • Желе на кофейных и чайных блюдцах из сервиза Colombina, дизайн Этторе Соттсасса для Alessi, салон Alessi. Ложечка из позолоченной стали из коллекции Mida, СasaBugatti, www.casabugatti.ru.