В Барнауле появились белые грибы: где покупать и как готовить?

Жюльен с белыми грибами

Алена Тяботова, заместитель директора финансовой компании
Алена Тяботова

– Я очень люблю готовить классический жюльен с грибами. Его можно делать с лисичками, шампиньонами, но именно с белыми грибами он приобретает неповторимый вкус.

жюльен
Фото: соцсети

Что понадобится:

Белые грибы – 500 г

Лук – 150 г

Сыр (не слишком мягкий) – 150 г

Сливки (10–15%) – 250 мл

Сливочное масло – 30 г

Мука – 30 г

Соль, перец, масло для обжарки

Как готовить:

Мелко режем лук, грибы. Лук обжариваем до мягкости, добавляем грибы, солим, перчим, жарим в течение 30 минут. Готовим соус. Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем сливки. Прогреваем получившийся соус, пока он не достигнет консистенции жидкой сметаны. Смешиваем грибы и соус, выгладываем в маленькие горшочки, посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке в течение 20 минут.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.