В Барнауле приготовили самый большой тирамису: рецепт

Рецепт классического тирамису от Сергея Весельева

сергей весельев

На полуторакилограммовый торт нам потребуется 0,5 л сливок, 250 г маскарпоне, 200 г сахарной пудры и 340 г печенья савоярди.

Начинаем с приготовления крема. Сливки для взбивания (38 % жирности) взбиваем до пены. Добавляем сахарную пудру – должна получиться устойчивая и однородная масса. Только после этого добавляем маскарпоне. Крем готов!

Варим натуральный кофе (в него можно добавить сироп или ликер по вкусу). Обмакиваем в напиток савоярди. Делать это нужно аккуратно и быстро: печенье быстро размокает.

Теперь можно выкладывать слои: саворяди, крем, снова савоярди и опять крем. Сверху посыпать тертым шоколадом и украсить свежими ягодами. Важно дать десерту «настояться» 4–6 часов при нулевой температуре.

тирамису
Летний десерт украшаем свежей клубникой!
Фото: depositphotos.com
Комментарии0
Эксперты форума
37 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Василенко
Сексолог
Ольга Халикова
Адвокат
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.