Весенний салат: мастер-класс от шефа

Легкий овощной салат с помидорами и спаржей, который идеально дополнит мясо, приготовленное на гриле: мастер-класс от шеф-повара ресторана Zafferano Афгана Ханкишиева.

Вкусный овощной салат
Вкусный овощной салат

Нам понадобится:(на 1 порцию)

  • 4 небольших cладких бакинских помидора,
  • 5 ростков спаржи,
  • 2 луковицы шалота,
  • 2 веточки тархуна (эстрагона),
  • соль,
  • перец,
  • винный уксус,
  • растительное масло.