Виды сахара: советы домашнему кондитеру

Какой бывает сахар? Чем отличается тростниковый от привычного нам свекловичного? Для чего лучше использовать сахар демерара? Каким подслащивать кофе, а каким чай? Полезные советы для домашних кондитеров и ценителей сладкой жизни.

Леденцовый (каменный) сахар

Какой сахар слаще
Какой сахар слаще
Фото: Shutterstock.com

Сладкие камушки неправильной формы белого или коричневого цвета идеальны с точки зрения эстетики, но абсолютно бесполезны для кондитера. Каменный сахар медленно растворяется, так что даже в чашке ему не место. Чай с леденцовым сахаром принято пить вприкуску (так делали в детстве наши бабушки), а тем, у кого проблемы с зубами – вообще, вприглядку.

Комментарии3

Так все же, как можно узнать какой сахар лучше, а какой слаще? Прочла статью и ничего не поняла

ОтветитьРедактироватьУдалить
svetulka724.03.11 17:41

Не помогает, увы, сидела на ней целый месяц ( Реально мне помогла диета Малышевой wigroup.ru сбросила 10 кг за две недели, попробуйте девочки, не пожалеете!

ОтветитьРедактироватьУдалить
britva16.03.11 00:35

обожаю демерара - так вкусненько в кофе добавить утром, мне кажется, даже аромат кофе усиливается от него.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.