Топ-7 самых вкусных блюд из кабачков

Кабачки с мясом

Кабачки с мясом
Фото: Getty

Ингредиенты:

Кабачки – 3 шт.

Мясо (свинина или говядина) – 300 г

Хлеб белый – 2 ломтика

Лук репчатый – 1 шт.

Мука – 2 ст.л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Молоко – 3 ч.л.

Зелень (укроп, петрушка) – 2 веточки

Соль, перец – по вкусу

Сметана – по вкусу

Способ приготовления

Молодые кабачки промыть, обсушить и нарезать кружочками. Кожуру можно оставить, если она тонкая. Из кабачков аккуратно вырезать сердцевину.

Приготовить фарш. Для этого мясо и лук пропустить через мясорубку (или можно взять уже готовый фарш), добавить размоченный в молоке белый хлеб, взбитое с солью яйцо, соль и перец и все тщательно перемешать до однородной массы. Готовый фарш убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить кляр. Для этого взбить яйца с молоком, добавить соль и перец, тщательно перемешать.

Каждый кружок кабачка обвалять в муке, обмакнуть в кляр, в серединку выложить мясной фарш, уплотнить и отправить на предварительно смазанную растительным маслом сковороду.

Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки. Затем кружочки аккуратно сложить на противень и отправить на 5 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Подавать с зеленью и сметаной.

Комментарии1
Olga512.08.15 10:35

Я так делаю, мои очень любят)

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.