Рецепт

Топ-7 самых вкусных блюд из кабачков

Пицца с кабачками

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.

Яйца куриные – 3 шт.

Мука – 200 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Помидор – 1 шт.

Сыр (твердый) – 100 г

Масло растительное – 15 г

Укроп – 2 веточки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Молодые кабачки промыть, обсушить, снять кожуру и натереть на крупной терке. Зелень мелко нарубить. Помидоры промыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на терке.

Приготовить тесто. Для этого в миске смешать кабачки, муку, яйца, зелень и разрыхлитель до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень смазать растительным маслом, выложить тесто, смазать яичным желтком и разместить сверху кружочки помидор. Запекать в духовке 30 минут. Затем достать, посыпать сыром и отправить еще на 5 минут в духовку.

Готовую пиццу можно украсить зеленью и подавать горячей.