Все могут кабачки! Пять вкусных рецептов из цукини

Запеканка из цукини с рикоттой и фисташками

Что надо на 4 порции:1 желтый цукини;200 граммов рикотты;1 лимон;4 ст. л. манной крупы; 1 яйцо;3 пакетика сахара с натуральной ванилью;щепотку соли;50 г сливочного масла; 1 ст. л. молотой корицы;50 г очищенных фисташек;кокосовую стружку для декора;мяту для подачи.

готовим кабачки
Фото: Елена Москаленко

Что делать:

Цукини натереть на средней терке. С лимона снять цедру на средней терке, выдавить сок и смешать его с цукини.

Рикотту размять вилкой, смешать с ванильным сахаром и щепоткой соли.

Соединить рикотту и цукини, вбить яйцо и всыпать манную крупу. Дать массе постоять минут 15, пока манка не набухнет.

Жаропрочные формы смазать сливочным маслом, остатки масла подмешать в кабачково-творожную массу, разложить ее по формочкам и посыпать корицей. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовую запеканку посыпать кокосовой стружкой и фисташками, подавать с листиками свежей мяты.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.