Все могут кабачки! Пять вкусных рецептов из цукини

Клафути из цукини с зеленым горошком

Что надо на 4 порции:2 молодых цукини;200 г зеленого горошка;100 г копченого адыгейского сыра;2 больших яйца;2 ст. л. кунжутной муки;2 ст. л. полбяной муки;100 мл сливок для соуса;50 мл молока;2 зубчика чеснока;20 г сливочного масла;специи по щепотке: молотый мускатный орех и черный перец;базилик для подачи.

готовим кабачки
Фото: Елена Москаленко

Что делать:

Цукини произвольно измельчить, копченый адыгейский сыр порезать мелким кубиком или натереть на крупной терке, добавить замороженный зеленый горошек, перемешать.

В сливки для соуса влить молоко, всыпать оба вида муки, вбить яйца и хорошо взбить. Приправить солью, специями и тертым чесноком.

Сливочное масло растопить. Смазать жаропрочные формы, остальное влить в тесто для клафути.

Выложить сырно-овощную смесь в формочки, залить тестом, запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25–30 минут.

Подавать с веточками молодого базилика.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.