Все пучком: вкусные блюда из зелени

Щавелевый соус к мясу и птице

Щавелевый соус рецепт
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 80 ккал в 1 порции.

На 4 порции: 1 стакан простокваши, 1 пучок щавеля, 20 г сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сухого вермута, соль, сахар, перец.

Простоквашу откидываем на ситечко с марлей, чтобы стекла лишняя жидкость. Щавель моем и мелко рубим, затем 2–3 минуты тушим в сливочном масле. Посыпаем кашицу из щавеля мукой, вливаем вермут и немного воды. Варим 5 минут. Добавляем простоквашу, приправляем солью, сахаром и перцем. Все хорошо прогреваем, но не даем закипеть.

Вермут можно заменить бальзамическим уксусом, уменьшив его количество вдвое
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.