7 самых знаменитых кулинаров и их рецепты

Вольфганг Пак

самые знаменитые повара мира
самые знаменитые повара мира

Любовь к кулинарии привила ему мать, которая готовила королевский омлет в выходные дни. И, по мнению голливудского кудесника кулинарии Вольфганга Пака, это было настоящим произведением, непревзойденным по вкусу и аромату. Наверное, уже тогда 14-летний австрийский паренек мечтал стать великим шеф-поваром. Потому и отправился во Францию изучать местную избалованную изысками кухню. Пройдут годы, связанные с теорией и практикой, когда Вольфганг вновь задумает изменить свою жизнь. С этой целью он отправится в США, не подозревая, что именно эта страна станет местом его кулинарного триумфа. Здесь в собственном ресторане он создаст свой знаменитый рецепт пиццы с оригинальной начинкой – копченым лососем и икрой. А двери к славе откроет первая книга Вольфганга Пака о французской кухне, в которой он творчески объединит европейские и американские кулинарные традиции.

Кстати, Вольфганг не делает секретов из своего мастерства. По его словам, основную кулинарную композицию в блюдах составляют пряности. Например, усилят вкус мяса и картофеля базилик с розмарином, а чабрец и мята прекрасно сочетаются с холодными напитками. Возможно, неуемная творческая фантазия и умение создавать настоящие гастрономические шедевры стали визитной карточкой каждой церемонии вручения «Оскара», на которой он является официальным поваром Губернаторского бала.

Тосты с грибами, запеченными в виноградных листьях
  • Перейти к рецепту

Рецепт звездного шеф-повара

Надо сказать, что многие гениальные рецепты Вольфганга Пака отличаются простотой. Возьмем, к примеру, приготовление его знаменитых тостов и козьего сыра.

Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: 6 ломтиков багета, немного оливкового масла, ½ чашки свежего размягченного козьего сыра, столовая ложка нарезанной петрушки, столовая ложка рубленого зеленого лука, чайная ложка нарезанного тимьяна, соль и молотый перец по вкусу, зубчик чеснока, разрезанный пополам, и столовая ложка нарезанного базилика.

Разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем хлеб оливковым маслом. Затем запекаем его в течение 7 минут до хрустящей корочки. В миске смешиваем козий сыр с петрушкой, зеленым луком и тимьяном, приправляем солью и перцем. Потом натираем тосты чесноком, намазываем на них козий сыр и украшаем нарезанными листьями базилика. Подавать тосты лучше теплыми: так вкуснее будет.

Повар Кремля раскрыл меню Медведева и Путина
  • Подробнее
Французские тосты с ягодами
  • Перейти к рецепту
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.