В Сиднее испекли самый большой ламингтон

Австралийские кулинары установили мировой рекорд. Они испекли самый большой в мире ламингтон – бисквит, ставший местным национальным блюдом.

Рецепты национальных блюд
Рецепты национальных блюд

Ламингтон (Lamington) – это бисквит, облитый шоколадной глазурью и обсыпанный кокосовой стружкой. Национальный десерт Австралии обычно подается со взбитыми сливками к чаю.

Вес бисквита, который был испечен на прошлой неделе в Сиднее по случаю национального дня ламингтона – составил 1 320 кг. У австралийских кулинаров есть все основания полагать, что их творение войдет в Книгу рекордов Гиннесса.

«От имени прежнего губернатора штата Квинсленд лорда Ламингтона, в чью честь было названо это гастрономическое чудо, я официально объявляю, что на моих глазах установлен новый мировой рекорд», – объявил представитель судейской комиссии Иан Бери.

Справка: Согласно легенде, рецепт изготовления ламингтона принадлежит кухарке губернатора барона Ламингтона ( с 1895 по 1901 годы). Подавая на одном из приемов в Доме правительства любимый бисквит хозяина, облитый шоколадом, она заметила, что от жары глазурь потекла и на нем явственно проступили отпечатки пальцев. Чтобы избежать конфуза, женщина обваляла загубленный десерт в кокосовой стружке. «Эксперимент» удался. Так родился ламингтон – бисквит, которой в Австралии едят уже более ста лет.

Источник: ИТАР-ТАСС