Встречаем Масленицу! Рецепты блинов с оригинальными начинками

Для вегетарианцев: блинчики с капустой

Блинчики с капустой
Фото: Петр Никитин

Основа – блинчики, выпеченные по основному рецепту.

Для начинки:

  • 500 г капусты белокочанной
  • 4 яйца, сваренных вкрутую
  • 150 г сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 200 мл воды
  • 1 ст. л. соли

Приготовление:

1. Капусту мелко нарезать, еще лучше — порубить тяпкой в деревянном корыте (в этом случае начинка получается особенно нежной и сочной).

2. В глубокой сковороде довести до кипения смесь воды и молока, высыпать капусту, тушить, помешивая, до мягкости.

3. Когда жидкость почти выкипит, добавить натертые на крупной терке яйца, соль, размешать. Добавить сливочное масло и снова размешать. Начинке дать немного остыть. Если жидкости много, лучше перед тем как добавить масло и яйца, откинуть капусту на дуршлаг.

4. Блинчик начинить капустной начинкой, завернуть, как голубец.

Подавать со сметаной.

Если начинка останется, можно испечь пирог или подать как гарнир.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.