Конкурс

Инструкция: как выбрать правильные продукты

Овощи и фрукты
Фото: Getty

Картофель, овощи, фрукты

Поделюсь секретом, который мне открыли отечественные фермеры-картофелеводы. Чем темнее кожура у картошки (темно-фиолетовая, например), тем в ней больше антиоксидантов – веществ, поддерживающих тонус организма. Активно пользуюсь этим правилом. Овощей в холодильнике у меня всегда много. Значительная часть продуктового бюджета уходит на них. Пользуюсь моментом, чтобы впрок наесться грунтовыми душистыми огурцами и помидорами. Скоро на прилавках будут лишь тепличные овощи, во многом пластиковые, безвкусные и водянистые. Зимой чаще обхожусь соленьями, квашеной капустой. Что ем круглый год, так это листовые салаты, которые продаются в маленьких горшочках. Обязательно покупаю лук и тыкву. Из фруктов предпочитаю яблоки, желательно зимние кислые сорта: антоновка, семеренко. Запечь с медом – и никакого торта не надо. Даже полежав в тепле, зимние яблоки не становятся ватными, а сохраняют сочность. Я за отечественные яблоки, поскольку их не покрывают воском для транспортировки. Иностранные плоды выглядят лакированно, но с них нужно счищать кожуру. А ведь в ней много всего полезного. Также на зиму запасаюсь клюквой. Вот уж чего точно много не бывает.

Чай

Этот продукт мне часто дарят, поэтому перепробовала множество сортов. Если покупаю самостоятельно, то выбираю зеленый чай, причем он может быть и пакетированный. Помните, что у этого продукта тоже есть срок годности, он не хранится вечно. Покупайте чай нового урожая, недавно собранный. Он гораздо вкуснее, насыщеннее.

Рецепты для праздничного ужина
  • Перейти к блюду

Консервы

В холодильнике постоянно есть несколько банок рыбных консервов: шпроты, килька в томатном соусе, печень трески и, конечно, тунец. Без масла, в собственном соку. Красная рыба в консервах не нравится: суховата. В первую очередь смотрите на состояние банки: чтобы никаких вмятин, а этикетка плотно приклеена. Кильку выбирайте обжаренную, тогда не обнаружите кашу из рыбы. Иногда покупаю кабачковую икру, но если есть время, предпочитаю делать ее сама: тушу кабачки, лук, помидоры, морковку со специями, а потом измельчаю блендером. Не самая хитрая задача, а пользы масса.

Яйца

Диетологи в последнее время реабилитировали яйца, разрешив съедать по штуке в день. Если все же переживаете из-за лишнего веса, выбирайте перепелиные. Много не съешь, устанешь чистить. Кроме того, они хранятся гораздо дольше. Если все же куриные, лучший вариант – диетические, у которых срок хранения не больше семи суток. Но такие не всегда найдешь в магазине. Скорее на рынках и в фермерских торговых точках. Там, кстати, яйца также проходят тщательную проверку.

Новогодний стол: праздничное меню в разном стиле
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.