Высокие скорости: как готовить быстрее?

Согласно исследованиям британских ученых, среднестатистическая женщина оставляет на кухне примерно 20 лет своей жизни. А ведь помимо механической нарезки продуктов и слежки за кастрюлями в мире есть еще столько приятных и полезных занятий! Сэкономить время на кухне помогут 5 помощников, найти которых можно в любом супермаркете.

Замороженные овощи: + 20 минут личного времени

Готовим вкусно и быстро
Готовим вкусно и быстро
Фото: Shutterstock

Одни из самых рутинных и неинтересных кухонных манипуляций — мытье, чистка и нарезка овощей. Эти процессы занимают непозволительно много времени, но при этом не несут в себе никакого творчества. Решение проблемы легко найти в морозильной камере любого магазина. Картофель и морковь, перец и брокколи, шампиньоны и маслята — все это можно купить уже очищенным, нарезанным и замороженным. То есть практически в готовом к употреблению виде. Останется лишь вынуть продукты из упаковки и, не размораживая, добавить в суп - к примеру, овощной суп с фасолью, или мясное рагу с овощами.

Отдавайте предпочтение тем овощам, что продаются на вес или упакованными в прозрачные пакеты. Яркие пачки обычно не позволяют рассмотреть, что находится внутри. А следовательно, велик риск обнаружить там подгнившие овощи или большое количество льда.

Овощной суп с фасолью
Перейти к рецепту
Мясное рагу с овощами
Перейти к рецепту