Белое вино так же полезно, как и красное

Любители белого вина могут радоваться — новые исследования показали, что различные белые вина оказывают то же благотворное влияние, что и красные.
Польза белого вина
Польза белого вина

В результате эксперимента ученые из Университета Коннектикута в Фармингтоне (University of Connecticut School of Medicine in Farmington) выяснили, что крысы, которым в рацион добавили белое вино, во время остановки сердца пострадали меньше по сравнению с животными, которых поили только водой или этиловым спиртом.

Этот благотворный эффект схож с последствиями употребления животными красного вина или его чудесного ингредиента ресвератрола, находящегося только в кожуре винограда, говорится в отчете об исследовании, опубликованном в журнале New Scientist.

Белое вино, сделанное из очищенного от кожуры винограда, не содержит ресвератрол. Считается, что именно ресвератрол является причиной так называемого «французского парадокса» (высокое потребление жирной пищи и низкий уровень сердечных заболеваний) в условиях умеренного потребления красного вина.

Не только красные вина способны на это, говорит руководитель исследования, молекулярный биолог Дипак Дас (Dipak Das) . По его словам, «сама ягода может оказать то же воздействие, что ее кожура».

В результате тщательных молекулярных исследований клеток сердца, ученые пришли к выводу, что тиросол и гидрокситиросол, содержащиеся в белом вине, обладают тем же эффектом, что и респератрол из красного вина, а именно — защищают митохондрию, «электростанцию» клетки.

По материалам Inopressa.
Комментарии6
itala15.10.08 13:39

ура!!!! моя нелюбовь к красному вину и любовь к белому оправдана!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Bepo4ka15.10.08 13:45

И моя любовь оправдана))) А то все мои друзья всё-время со мной спорят, что в белом вине ничего хорошего нет)

ОтветитьРедактироватьУдалить
well09.11.08 22:01

В белом вине как раз есть много чего полезного. Моя лучшая подруга работает в винном бутике и мы с ней переодически пробуем разные вина. И на сколько я знаю, есть как раз белые вина наиболее подходящие для женщин. В частности я бы выделила испанское вино Terras Gauda / Террас Гауда, мне досталась в подарок бутлочка ТЕРРАС ГАУДА, 2007, белое, сухое. Хороший аперитив, подходит к рыбе и морепродуктам. Но я же предпочла к куриному мясу в сметанном соусе.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Imex24.11.08 19:33

Из испанских вин, я тоже прибывала вино Террас Гауда, совершенно согласна что вино хорошее, но мне больше по душе пришлось белое испанское вино ПАЛАСИО ДЕ БОРНОС Вкус вина PALACIO DE BORNOS полный, богатый разнообразными оттенками, с прекрасным балансом и долгим минерально-цитрусовым послевкусием с легкой горчинкой. Вино Богатое и спелое , прекрасно показывающее и сортовые признаки, и особенности терруара. Это белое вино может быть как апперитивом, так прекрасно сочетается пастами. Этим вином можно наслаждаться со всем: от суши до пряных креветок!

ОтветитьРедактироватьУдалить
HEBECTA23.10.09 23:02

а мне нравятся аргентинские и чилийские вина, считаю что они похожи с некоторыми сортами винограда Франции.Например Мерлот и Кабернет во многих вообще идентичны..

ОтветитьРедактироватьУдалить

Оказывается, что польза сухого белого вина не меньше чем красного. Вот так

ОтветитьРедактироватьУдалить

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.