Яркие идеи для новогоднего стола. 9 простых и оригинальных рецептов

Салат с рукколой, моцареллой и помидорами черри

Кто-то пожелает в новогоднюю ночь сказать «нет» тяжелым «зимним» салатам. Для таких – легкий, яркий и пикантный салат из помидоров. Готовится быстро и очень украшает стол.

Пучок рукколы моем, даем обсохнуть на салфетке. Помидоры черри разрезаем на две половинки, такого же размера могут быть и кусочки моцареллы. Готовим заправку: 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, сок половины лимона, щепотка черного молотого перца и соли. Листья рукколы рвем руками и кладем на дно салатника. Добавим черри, моцареллу и заправку, аккуратно перемешаем и подаем к столу.