Яркие идеи для новогоднего стола. 9 простых и оригинальных рецептов

Пирожное «Елочка»

В Новый год елочек мало не бывает! Как и сладостей, ведь это в первую очередь детский праздник. С этой «елочкой» у вас будет минимум хлопот, главное – испечь корж. Предлагаем рецепт медового коржа.

В глубокую миску разбиваем 6 яиц, добавляем 3/4 стакана сахара и 2 ст. л. меда. Взбиваем около 10 минут до образования весьма плотной массы. Объем должен увеличиться где-то в 3–4 раза, поэтому не ленитесь – взбивать нужно долго. Добавляем 1,5 стакана просеянной муки и аккуратно перемешиваем снизу вверх до получения однородной массы.

новогоднее меню фото
Ель под сладким снегом
Фото: Лена Борисова

Бережно переливаем тесто в смазанную маслом форму (вместо масла на дно формы можно положить пергамент), ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем 30–40 минут. Вынимаем корж из духовки, даем немного остыть в форме, перекладываем на деревянную доску для полного охлаждения. А теперь мастерим «елочку»: разрезаем корж на треугольнички, не обязательно идеальные, составляем из них елочку, посыпаем тертым темным шоколадом, а сверху украшаем «снегом» из белкового крема.

Крем делается так: охлажденные белки из 3 яиц взбиваем миксером до образования густой плотной массы, не прекращая взбивать, постепенно добавляем 0,5 стакана сахарной пудры и несколько капель лимонного сока. Наносим крем на «елочку» сразу, пока он не загустел.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.