Конкурс

Заготовки на зиму: 10 необычных рецептов. Пикантно и вкусно!

Пора заготовок – такое время, когда хозяйки озабочены двумя проблемами: как быстро переработать все богатство, выращенное на садовых и огородных участках, а также какими блюдами удивить своих близких и гостей своего дома.

Челябинский кулинарный блогер и ресторанный критик Лена Москаленко специально для Woman’s Day приготовила столько вкусного! Возьми себе на заметку 10 необычных рецептов осенних заготовок.

Аджика по-йеменски

Заготовки на зиму рецепты. Фото
Фото: Лена Москаленко

Что требуется:

4 шт. болгарского красного перца • 100 г чили • 2 головки чеснока • 250 г кинзы • 5–6 ст. л. морской соли • 2–3 ст. л. коричневого сахара • сушеный иссоп

Метод:

– болгарский перец плотно «укутать» в фольгу и запечь в разогретой до 240 градусов духовке до подпалин;

– запеченный перец накрыть крышкой и дать ему «пропотеть», затем очистить от кожицы и семян;

– перец чили разрезать пополам, удалить семена и перегородки;

– кинзу помыть, перебрать, стебли отсечь; чеснок очистить;

– все виды перцев, кинзу и чеснок пропустить через мясорубку, добавить сухой иссоп, соль и перемешать;

– хранить аджику по-йеменски в холодильнике или погребе.

Комментарии1

а сахар коричневый (2-3 ст.л.) в итоге добавлять надо и когда?

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.