Заготовки на зиму: 10 необычных рецептов. Пикантно и вкусно!

Конфитюр из тыквы с кумкватом, розовым перцем и тимьяном

Заготовки на зиму рецепты. Фото
Фото: Лена Москаленко

Что требуется:

800 г тыквы сорта баттернат • 8–10 кумкватов • 1/2 стручка ванили • 1 апельсин • 6 ст. л. коричневого сахара • 3 веточки тимьяна (листики оборвать) • 2 ст. л. розового перца • 1/2 ч. л. агар-агара

Метод:

– тыкву разрезать пополам, семечки удалить, накрыть фольгой, запечь и только после очистить кожицу;

– кумкват порезать шайбами, косточки удалить;

– с апельсина снять цедру, выдавить сок, добавить к тыквенному пюре с кумкватом;

– массу засыпать сахаром и дать постоять;

– добавить стручок ванили, листики тимьяна и розовый перец;

– довести массу до кипения, уменьшить температуру и оставить «булькать» минут на 15–20;

– в отдельной чашке развести агар-агар в 50 мл кипятка и добавить к тыквенно-цитрусовой массе, проварить еще минут 5;

– разложить по стерильным емкостям и хранить в прохладном месте.

Какая вы еда?
  • Пройден  21518
  • Понравился  202
  • Пройти тест
Комментарии1

а сахар коричневый (2-3 ст.л.) в итоге добавлять надо и когда?

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.