Заготовки на зиму: 10 необычных рецептов. Пикантно и вкусно!

Конфитюр из тыквы с кумкватом, розовым перцем и тимьяном

Заготовки на зиму рецепты. Фото
Фото: Лена Москаленко

Что требуется:

800 г тыквы сорта баттернат • 8–10 кумкватов • 1/2 стручка ванили • 1 апельсин • 6 ст. л. коричневого сахара • 3 веточки тимьяна (листики оборвать) • 2 ст. л. розового перца • 1/2 ч. л. агар-агара

Метод:

– тыкву разрезать пополам, семечки удалить, накрыть фольгой, запечь и только после очистить кожицу;

– кумкват порезать шайбами, косточки удалить;

– с апельсина снять цедру, выдавить сок, добавить к тыквенному пюре с кумкватом;

– массу засыпать сахаром и дать постоять;

– добавить стручок ванили, листики тимьяна и розовый перец;

– довести массу до кипения, уменьшить температуру и оставить «булькать» минут на 15–20;

– в отдельной чашке развести агар-агар в 50 мл кипятка и добавить к тыквенно-цитрусовой массе, проварить еще минут 5;

– разложить по стерильным емкостям и хранить в прохладном месте.

Какая вы еда?
  • Пройден  23629
  • Понравился  327
  • Пройти тест
Комментарии1

а сахар коричневый (2-3 ст.л.) в итоге добавлять надо и когда?

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.