Здоровые рецепты для Великого поста

Недавнее исследование в истории питания показало, что самая полезная пища – растительная. Не зря во время Великого поста почти все время рекомендуется есть именно такую пищу. В этом заключается огромная мудрость! Предлагаем шесть здоровых постных рецептов из книги «Рецепты Китайского исследования».
Как приготовить кукурузный хлеб
Фото: издательство «Манн, Иванов и Фербер»

Кукурузный хлеб

Ингредиенты (на 8 порций):

1 стакан воды,

½ стакана киноа,

1 стакан кукурузной муки,

½ стакана цельнозерновой пшеничной муки,

1 столовая ложка разрыхлителя теста,

1 чайная ложка пищевой соды,

½ чайной ложки морской соли,

½ стакана зерен кукурузы (примерно с 1 початка),

½ спелого банана,

¾ стакана соевого молока,

¼ стакана кленового сиропа (или нектара агавы),

заменитель одного яица (столовая ложка льняной муки, взбитая с тремя столовыми ложками воды).

Способ приготовления:

Вскипятите воду, добавьте киноа, огонь уменьшите. Накройте кастрюлю крышкой и варите киноа 15–20 минут, пока вода не выпарится, а крупа не набухнет. Снимите с огня.

В миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте зерна кукурузы, перемешайте.

В другой миске разомните банан в пюре, добавьте молоко, кленовый сироп или нектар агавы и заменитель яиц.

Соедините влажную смесь с сухой.

Осторожно добавьте киноа, перемешайте. Масса должна получиться довольно густой.

Выложите массу в антипригарную форму размером 20×20 см и выпекайте хлеб 25–30 минут при 175 градусах. Дайте ему остыть в течение 10 минут, а затем нарежьте на ломтики.

Комментарии1
Яна Петрова01.03.15 16:56

рецепт хлеба понравился, но сложновато, особенно с некоторыми продуктами, можно и проще хлеб испечь будет так же сытно и вкусно из меда, отрубей, ржаной или пшеничной муки и воды и дрожжей. Можно приготовить яблочно-рисовый пудинг - тоже вкуснятина и достаточно просто. Неплохие рецепты, но малость вычурные, все намного проще. Мир дому - заходите есть много чего интересного

ОтветитьРедактироватьУдалить
Загрузка...

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.