Звездный общепит: пицца от Светлакова и перловка от Шнурова

Сергей Жуков и «РукиВверхБар»

«РукиВверхБар», Сергей Жуков, группа «На-На»
Звезды 90-х – постоянные гости «РукиВверхБара»: Сергей Жуков и группа «На-На»
Фото: архив «РукиВверхБара»

«Первый «РукиВверхБар» мы открыли в 2012 году на канале Грибоедова, а в мае 2014 года – второй, в Колпино, – рассказывает ресторатор и музыкант, бессменный солист «Руки Вверх» Сергей Жуков. – Весь процесс, начиная со стадии строительства и заканчивая мероприятиями в уже открывшихся барах, я контролировал сам. И до сих пор стараюсь быть в курсе всех дел. Конечно, у меня есть команда специалистов, которые работают в ресторанном бизнесе не один год, но я все равно держу руку на пульсе.

Превращать бар в заведение, где крутят только «Руки вверх», не хотелось. Поэтому в первые месяцы работы у нас было табу – никаких «18 мне уже»

Место для первого бара мы подбирали тщательно – не хотелось открывать его абы где. В итоге нашли 4-этажное помещение в трех минутах ходьбы от Невского проспекта. Ремонт делали сами: клеили на стены кассеты, постеры, прибивали ковры, искали у знакомых вещи из 90-х. Мне было важно создать атмосферу того времени».

Тетрис, мальвины, слинки и еще десять вещей из 90-х
  • Подробнее
«РукиВверхБар»
«РукиВверхБар»
«РукиВверхБар»
«РукиВверхБар»
«РукиВверхБар»

«РукиВверхБар» – не ресторан, поэтому мы не стремимся удивлять гостей блюдами молекулярной кухни и гребешками с фуагра из черной земли. Зато у нас есть меню 90-х – с селедкой под шубой, салатом оливье, орешками со сгущенкой, вареными трубочками и пельмешками – все очень простое, домашнее. Настоящий хит в «РукиВверхБаре» – суши и роллы. Вместе с шеф-поварами мы пересмотрели разграммовку продуктов в рецептах. Я приходил на кухню, и мы лепили роллы, пробовали, а потом решали: «Вот сюда лучше добавить побольше угря, а вот здесь не нужен огурец».

Где: наб. канала Грибоедова, 28 (м. «Невский проспект»), тел. 999-49-49.

Время работы: ежедневно с 12:00 до 00:00, пт и сб с 12:00 до 6:00.

Комментарии5
straus.md16.03.17 17:11

Была подруга с дочкой на днях в заведении Ямм пицца. Кухня им очень понравилась, очень вкусная пицца и десерты. Хорошее обслуживание, официанты хорошо ориентируются в меню, повара видно что любят свою работу. На следующих выходных собираюсь с ними, тоже отведать вашу чудо кухню. Очень хочу попробовать вашу пиццу.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Гость13.03.17 14:25

Пироги как пироги.

ОтветитьРедактироватьУдалить
svekolnikov17.02.17 14:20

Приличная пиццерия Ямм пицца с хорошей едой и по вкусу и по размеру порций и по ассортименту. Салат "Цезарь" и пицца тоже понравилась. Были вдвоем с другом, оба остались довольны. Не только хорошо поели, но еще и пива попили. Сюда ходить явно можно. Посетим вас думаем ещё не раз. Все очень понравилось.

ОтветитьРедактироватьУдалить
alexandrkireevv14.11.16 20:06

Мне в «Ямм…Pizza» понравилось. Были там с женой как-то недавно. Вкусная пицца, хорошее обслуживание. Взяли у них телефон, чтобы заказать домой пиццу, когда захочется. Мы пробовали большую Пепперони. Пицца не сухая, тесто в самый раз. Соус у них классный. Прочитал на сайте пиццерии, что они не используют замороженные продукты. Наверное, поэтому пицца такая вкусная.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Даня Киря02.03.16 20:37

Пиццерия в г.Санкт-Петербург, Ленинский пр. д.87 просто ужас! В интернете много отрицательных отзывов про нее.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.