Чем опасен хлеб и как его есть, если очень хочется

Исследователи нашли в батонах вещества, которые вызывают рак.

Не есть хлеб, кажется, просто невозможно – даже если села на диету, нет-нет да и съешь бутерброд или бургер. Мы думали, что выпечка опасна лишними гормонами, быстро откладываясь на боках. Но недавние исследования «Роскачества» показали, что все не так просто.

Специалисты исследовали качество хлеба на территории всей России. Лучшие батоны продаются в Санкт-Петербурге, Калининграде и Новгороде. Меньше всего повезло жителям Центрального федерального округа – там продается самый некачественный хлеб.

Как обезопасить себя? В составе хлеба, который вы кидаете в корзину в супермаркете, должны быть только мука, дрожжи или закваска, яйца, молоко и соль. Ничего страшного не будет и от разных добавок вроде отрубей, овощей, зерен, фруктов или ягод. Но читай этикетку внимательнее: в составе ни в коем случае не должно быть трансжиров: маргарина или пальмового масла, также ни к чему консерванты, химические усилители вкуса и аромата.

Фото: Легион

Но самое страшное, что многие российские производители добавляют в хлеб улучшители – различные броматы и фосфаты. В нашей стране содержание таких веществ не нормируется законами, так что производители имеют полное право этим пользоваться. А вот в Европе и некоторых странах Америки и Азии броматы полностью запрещены, потому что некоторые из веществ вызывают рак у подопытных мышей и крыс.

Фото: Легион

Исследователи, кстати, настаивают на том, что белый хлеб вполне можно не употреблять. Заменить его можно картофелем, макаронами или некоторыми кашами. С возрастом тоже лучше отказаться от выпечки из-за замедляющегося обмена веществ: нарастить бока и нажить проблемы с сердцем с годами любителям хлеба становится все легче.

Полную версию исследований можно прочитать по ссылке.

Несвеж и опасен: что не стоит доедать с праздничного стола
  • Подробнее
Жесткая диета и аргановое масло: пять бьюти-правил Ханны
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.