День рождения русской водки

В этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Важный для каждого русского человека документ хранится в музее ученого в Санкт-Петербургском государственном университете.
День рождения водки
День рождения водки
Фото: RussianLook

В своей работе химик изучал удельный вес растворов спирта и воды в зависимости от их концентрации и температуры. О водно-спиртовой смеси с заветной концентрацией весовых 33,4% или объемных 40% говорится в четвертой и пятой главах диссертации: «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта с водою».

С Менделеевым связано множество мифов и легенд о водке, популярность которой особенно возрастает зимой. Например, существует легенда о том, что ученый разработал рецепт под названием «Московская особенная», впоследствии – «Московская особая», которая в 1894 году была запатентована российским правительством как русская национальная водка.

На самом деле этот крепкий напиток, или полугар, был распространен на Руси еще в XVI веке. Впервые слово «водка» в официальном документе возникает 8 июня 1750 года в указе императрицы Елизаветы I «Кому дозволено иметь кубы для движения водок». Однако еще долгое время в торговых ведомостях и государственных актах фигурировали названия «горячее, простое, столовое вино», «пенник», «полугар» или «самогон». Проверяли качество водки так: если при сжигании объем уменьшился вдвое, то в руках у вас не спирт с водой, а настоящее золото.

Недавно солистка группы «ВИА Гра» стала лицом водки. Сексапильная певица разрешила разместить свое изображение на этикетке горячительного напитка.

Комментарии1

Ну если мы еще будем отмечать день рождения водки, тогда вообще можно спиться

ОтветитьРедактироватьУдалить

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.